《卫生许可证》、《营业执照》，其从业人员必须持有效《健康证》上岗。 （1)鲜猪、牛肉及其内脏凭当日定点屠宰票据进场销售；活禽及整只白条鸡、鸭、鹅必须经农业部门检疫，凭检疫脚环扣上市销售；冰冻的鸡、鸭、鹅头、翅膀、爪子等副产品和腌制肉、冰冻的猪肚、肠等畜产品，鲜牛及其冰冻的兔、羊肉等商品和外地企业生产的无“QS”标志的预包装肉制品必须提供有效的检验检疫证明和《卫生许可证》、《食品生产许可证》等证明材料方可上市销售；狗肉凭有效产地检疫合格证明上市销售。 （2）鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场（厂、点）动物防疫条件和卫生防疫部门的卫生要求，有完备的卫生管理制度，污染物排放符合要求，卫生管理状况良好，消毒措施完善。
法律人士：狗肉要不要检疫，猪肉不是要盖章的么？
猪肉基本上都是要检疫并盖章的但是狗肉没有法律上的明文规定所以，还是谨慎选择吃狗肉一些狗肉馆在屠狗之前，也并不会问狗肉的来源
天津哪儿卖狗肉生熟均可？
1 首尔馆正宗韩国料理 25元 韩式料理 特色烤狗肉、延边冷面 [塘沽区]天津市塘沽开发区第三大街翠亨广场东部107号
2 韩梅狗肉馆 40元 韩式料理 特色：狗肉火锅、蒸狗肉、韩国料理[河西区]天津市河西区友谊南路欣水园12-17号
3 飘香园狗肉城 30元特色餐厅特色推荐：手扒狗肉排、狗肉火锅、狗肉大全、毛氏红烧肉、长沙酱板鸭、锡纸鲈鱼[河北区]天津市河北区日纬路与二马路交口日光里底商
4 三鲜楼三味火锅 50元 火锅 特色：三珍菌汤、狗肉锅、羊排[河北区]天津市河北区昆纬路44号
5 永顺烧烤 50元 韩式料理 特色：带皮狗肉、干明太鱼汤、尖椒饼煎沙参 [南开区]天津市南开区王顶堤堤南道32号
6丁香烧烤 30元 韩式料理烧烤 特色狗肉、生拌牛肉、大酱汤、米肠 [南开区]天津市南开区迎水道艳阳路46号
7 五福亭 30元 韩式料理 特色狗肉火锅、肥肠火锅、烤五花肉、泡菜猪肉
8 延成韩式烧烤 95 30元 韩式料理 特色大酱汤、烤肉系列、狗肉汤、炸蔬菜、泡菜 [和平区]天津市和平区长春道248号
9五福亭 30元 韩式料理 特色狗肉火锅、肥肠火锅、烤五花肉、泡菜猪肉 [东丽区]天津市东丽开发区一纬路5号香湾花园
10 金徕亭韩国料理 25元 韩式料理 特色：狗肉火锅、牛头肉火锅、东北熘炒、韩国料理、参鸡汤 [塘沽区]天津市塘沽区第三大街翠亨广场39-101号
中国最大最正规的肉狗养殖基地是哪个？
山东五湖肉狗养殖场占地面积百余亩，是专业性大型育种推行基地。多年来我场遭到各界的重视，中央电视台CCTV-7《乡约》、《每日农经》、《致富经》、《科技苑》等新闻单位屡次报导、内行业界享有较高知名度和杰出口碑。
还有【山东三农肉狗养殖场】都是比较大型的
狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。
