怎么熬生蜂蜜？
生蜂蜜熬制成熟蜂蜜，首先将土蜂蜜捣碎成糊状，放到不锈钢或者陶瓷容器中进行加热，温度升高后可以看到蜂蜡开始融化，要适当的搅拌，蜂蜡会漂浮在表面，用工具撇去表面的蜂蜡，剩下的就是纯净的蜂蜜了。
蜂蜡这种物质是不会融于水的，在熬制蜂蜡前，应该先收集一些蜂巢，如果蜂巢过大，可以把它们剪成碎片。
再准备一口锅，锅里面放水煮开后再继续融化生蜂蜜。
生的蜂蜜怎样熬制？
生的蜂蜜熬制方法如下：
1、需要准备一个老蜂巢，要把它用清水洗净并晾干它表面的水分，然后用手把它掰成块状，随后把它放在干净的面板上，再准备一个硬布，把它全部盐碎制成粉末状备用。
2、准备一个干净的不粘锅，把它加热烧干水分以后，放入准备好的老蜂巢，然后再放入适量的天然蜂蜜，随后开火加热煮制，在开锅以后再用小火慢慢熬，在熬的过程中要不断用勺子搅动，煮半小时左右关火，把里面煮出的汤汁取出，余下的蜂巢粉末继续留在锅中。
3、再次向锅中放入清水继续加热煮开，然后用小火继续煮，开锅后要煮四五十分钟，然后把里面的残渣去掉，把两次得到的液体放在一起调匀，随后再次放入到不粘锅中，然后开火加热进行浓缩。
4、开火后要继续煮两小时左右才能关火，这时里面的液体会变得特别浓稠，自己制作的蜂巢素就已经做好，取出以后让它降温，装入到干净玻璃瓶中，密封保存，可放入冰箱的冷藏室，这样能让它保存，特别长的时间，方便人们随时使用
熬蜜的正确方法？
生蜂蜜是需要通过熬制才能形成熟蜂蜜，我们平时在市场上见到的都是熟蜂蜜。熟蜂蜜经过各种工业过程已经减少了本身的杂质，更有利于我们的胃肠道健康。蜂蜜熬制过程很严格，哪怕一个过程错误都会导致，整桶蜂蜜的损失。那么，蜂蜜的熬制过程是怎样的呢?有哪些注意事项呢?
1、采集花蜜
蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分钟，然后在飞回蜂巢，在巢内大约交接需要4分钟，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般为40～60毫克,和体重相当。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花没有花粉，蜜蜂去了也没有蜜可采
2、酿造蜂蜜
采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。
3、蜂蜜酿成
酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。
4、保存方法
蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好。
蜂蜜割下后怎么处理才能成为蜜呢？
首先准备两个摇蜜机，然后把要取蜂蜜的巢脾放入一个摇蜜机内摇，先不用割开蜜脾的封盖，先把没有封盖的水蜜给摇出来，因为巢脾上有的蜂蜜是封盖了的，有的是还没封盖的。
把水蜜摇出来之后，再把巢脾拿出来割开封盖的蜜脾，然后再把巢脾放入第二个摇蜜机摇，这样就能取出成熟的封盖蜜了，这样做可以有效的分离出水蜜和封盖的成熟蜂蜜。
成熟的蜂蜜含水量少，质量好，能存放的时间才能更久，虽然麻烦一些，但是非常的有用。
蜂蜜炼制前后变化？
蜂蜜炼制后产生了什么变化呢？首先，蜂蜜的水分会减少，波美度增高，这有利于蜂蜜的保存，并且蜂蜜不会发酵变质。在一个就是未浓缩的蜂蜜非常稀，浓缩以后蜂蜜会变得粘稠，拉丝会很长，并且回弹有力。蜂蜜的这个状态非常影响客户的购买行为，通常人们会选择稠一点的蜂蜜，对一些比较稀的蜂蜜会产生怀疑。
因此，蜂蜜炼制浓缩以后，使很稀的未成熟蜂蜜具备了成熟蜂蜜的物理特质，那么它的营养是否发生了变化呢？蜂蜜浓缩以后色泽会变深，蜂蜜的香味会有所流失，蜂蜜的酶值降低，冬天变得不易结晶了，总体的变化时外观变得好看了，但是内部营养损失严重。更有蜂农称，蜂蜜浓缩以后叫做甜味品更合适，已经不能称之为蜂蜜了。
