水蒸蛋怎么做好吃又嫩王刚？
步骤/方式1
碗中打入4个鸡蛋，加入小半勺盐搅拌均匀
步骤/方式2
把搅拌好的蛋液倒入大容器里
步骤/方式3
加入与蛋液同等比例的2倍温水
步骤/方式4
把蛋液过筛一遍，去除多余的泡沫
步骤/方式5
过筛好的蛋液
步骤/方式6
裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
步骤/方式7
锅中水开起气，放入蛋液加盖中火蒸10分钟，然后关火闷2分钟即可出锅
步骤/方式8
倒入生抽、香油、葱花即可～
步骤/方式9
Q弹水嫩，入口即化～
水炖蛋怎么蒸又嫩又好吃？
要蒸出又嫩又好吃的水炖蛋，可以按照以下步骤进行：
准备材料：鸡蛋、清水、盐、鸡精（可选）、葱花（可选）。
打蛋液：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，不要过度搅拌，以免产生太多气泡。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，再轻轻搅拌均匀。
过滤：将蛋液通过滤网或细筛过滤，去除其中的蛋壳碎片和蛋清膜，使蛋液更加顺滑。
倒入容器：将过滤后的蛋液倒入蒸碗或小碗中，不要倒得太满，留出一定的空间。
蒸煮：将装有蛋液的容器放入蒸锅中，加入适量的清水，水位不要超过容器高度。盖上锅盖，大火蒸煮。
控制时间：根据个人喜好和口感，一般蒸煮时间为8-10分钟。可以根据自己的喜好进行调整，时间过长会导致蛋熟过度，时间过短则蛋液未完全凝固。
装饰：蒸好后，可以撒上一些葱花或其他喜欢的调料进行装饰。
品尝：将蒸好的水炖蛋取出，小心翻转到碗中，即可享用。
通过以上步骤，可以蒸出口感嫩滑、味道鲜美的水炖蛋。记得根据个人口味调整盐和鸡精的用量，以及蒸煮时间，以达到最佳的口感。
怎样蒸水蛋可以蒸的又白又嫩？
蒸水蛋准备一个鸡蛋，打碎加适量的食盐，想要使鸡蛋看起来白嫩，可以加适量的纯牛奶，再加适量的水，当然强调嫩就要多加些水自然就会嫩，最后放蒸笼里蒸，切记不要把盖子盖严实，多留点缝隙，那样蒸出来的水蛋不会起泡，不会分层，看起来漂亮，吃起来水嫩。
水蛋蒸几分钟又嫩又好吃？
10分钟。制作蒸水蛋时，需要蒸十分钟左右，这样蒸的水蛋更鲜嫩可口，若需要吃较老的蒸水蛋，可以将蒸水蛋的时间延长一点，大约12-15分钟即可。蒸水蛋蒸太长时间是不合适的，会影响水蛋的口味，而且容易将水烧开，水开后的水蛋不易成形，因此须控制时间。
怎样蒸出嫩滑的水蒸蛋？
1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）
2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了
3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水
4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均匀
5、水和蛋液混合均匀后，可以看到有很多小气泡，现在我们用密滤网过滤一遍。把小气泡过滤掉，水蒸蛋蒸好后才不容易有蜂窝孔
6、水开以后上锅，上面盖上一个盘子，比用保鲜膜更加简单健康，转小火蒸9分钟
7、蒸鸡蛋的时间可以切点葱花
8、时间到以后不要立刻开盖，关火焖5分钟再开盖取出来
9、按照这种做法做的水蒸蛋非常成功，可以看到非常的鲜嫩光滑，晃一下都会Q弹的抖动
10、最后再放一勺生抽、一勺香油，撒上适量葱花点缀，好吃好看有营养的水蒸蛋就做好了
