什么是稻谷？
水稻产区在南方, 在水田里生长的, 长出来是稻子. 稻子去壳之后, 就是大米。 谷子??
1：单子叶禾本科粮食作物，属于耐旱稳产作物。在张家口市的阳原县、蔚县、山西、内蒙等地有较广泛的种植！茎杆常见的有白色和红色，谷穗一般成熟后金黄色，去皮后俗称小米，磨成面就是小米面。小米用来熬粥，就是人们常见的小米粥。??
2：该词（音译）位莱阳方言（许多胶东地区亦有使用）。指的是水饺。 3、云南方言把水稻称为“谷子”。??
稻谷是什么？
稻谷是指水稻的籽粒实体，也是我们通常所说的米或大米的前体。
1. 稻谷是水稻的籽粒实体，同时也是大米的前体。
2. 水稻是一种重要的粮食作物，水稻的种植和生产，离不开水稻的籽粒实体--稻谷。
同时，稻谷在经过加工后，可以得到我们平时所吃的大米。
3. 除了煮食之外，大米还可以经过加工处理，裂出米胚油，制成油脂。
此外，米糠还可以用来作饲料，或者制成用来颗粒物的原料。
稻米与稻谷怎样区别？
两种不同类型的米。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。
谷子和水稻有什么区别？
谷子是一种南方的主食之一，即通常说的大米，糯米也是稻谷的一种，主要分为：
1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或腹白，角度粒较多。
3 粳稻谷 粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
4 籼糯稻谷 籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。
5 粳糯稻谷 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。 一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。
稻谷的原始叫法？
称稻
五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。
现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；
另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用，但是主要是用它的纤维来织布。
谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理。但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能。
