雀舌是不是竹叶青?
雀舌茶不是竹叶青,雀舌茶产地较多,而竹叶青只产于四川峨眉山。
雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶,其香气极独特浓郁,因形状小巧似雀舌而得名。雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有蒙山雀舌、蒲江雀舌、湄潭雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等。绝大多数的雀舌茶都是绿茶,独有武夷山的武夷雀舌是乌龙茶。
竹叶青茶产自四川峨眉山,属于扁形炒青绿茶。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。
拓展资料
自古峨眉产香茗,这里群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密,一年四季平均气温非常适合茶叶的生长。峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。峨眉山茶的特点,一是自然条件优越,二是历史悠久,三是茶叶资源丰富,四是茶文化浓厚悠远。在长期的发展中形成了自己的独特风格,目前形成峨眉雪芽、竹叶青、仙芝竹尖等多个品牌。
竹叶青与雀舌哪个等级高?
雀舌等级高。
雀舌是一种名贵的绿茶,产于中国安徽省黄山市,其茶叶外形扁平,如同雀舌,因此得名。
雀舌茶叶细嫩柔软,汤色清澈明亮,具有清香高雅、回甘甜润、口感爽净的特点。
竹叶青雀舌毛尖的区别?
1.原产地不同:
雀舌:各地都有本地的雀舌绿茶。
竹叶青:原产于四川峨眉山、蒙顶山、周边地带。
2.名称不同:
雀舌:绿茶品种名。
竹叶青:雀舌品种名。同时还是品牌名、商标名、公司名。
3.外形不同:
雀舌:单芽扁平、形似雀舌。
竹叶青:单芽扁条、两头尖细、形似竹叶。
4.原料不同:
雀舌:产地不同,原料来源也不同。
竹叶青:自有定点茶园、原料基地。
5.制作工艺不同:
雀舌:炒青工艺。
竹叶青:烘青工艺。
6.感官品质特征不同:
①雀舌(湄潭翠芽):
外形:条索扁平光滑、形似葵花籽、隐毫稀见、色泽绿翠。
香气:栗香伴花香、香气浓郁高扬。
汤色:黄绿明亮。
滋味:鲜醇甘爽。
叶底:嫩绿匀整。
②竹叶青:
外形:条索扁平光滑、挺直秀丽、两头尖细、形似竹叶、色泽绿翠油润。
香气:嫩栗香、浓郁高扬。
汤色:嫩绿明亮。
滋味:鲜嫩醇爽。
叶底:黄绿明亮。
蒙顶雀舌和竹叶青哪个好喝?
蒙顶雀舌比竹叶青要好喝,蒙顶雀舌产自高海拔地方,质量优良。