口感好的大辣椒？
三樱椒，是市场上最常见的一种辣椒，产自河南，一般被人们代指朝天椒，通常辣度较低，香味适中，是烹饪中最常用的辣椒品种。三樱椒其实就是普通的小椒通货，也叫作天鹰椒。几乎在任何城市的大大小小的辣椒市场都可以找到。
七星椒：最辣的三樱椒变种，以四川新县七星椒最为有名，辣味重，回味甜。这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。
太阳红辣椒特点？
太阳红辣椒属于中辣型辣椒，价格较高，是天鹰椒和从韩国引进的辣椒杂交培育而成。辣椒形状美观，多为圆形，较为细长。辣椒颜色鲜红，味道辛辣，大小均匀，形状比天鹰椒圆润，味道也比天鹰椒辣一点，多种植在河南地区。
太阳红辣椒植株抗病能力强，不轻易受虫害。容易栽养，适量的光照、水分和肥料条件可使植株体型健壮，枝叶茂盛。在成熟期辣椒产量高，质量优良，平均一簇有6～8个辣椒，长度在7公分左右，外形较为美观。可以采摘新鲜的辣椒使用，也可以洗净晒干后使用。
太阳红辣椒的辣味较浓，干辣椒常用于食品加工制作。新鲜的辣椒颜色新鲜红亮，椒体坚韧，晒干后不会轻易破裂。太阳红辣椒的香味浓郁，属于香辣型野山椒。野山椒多自然生长，成熟后采摘售卖，天然生长，无虫害和农药成分，绿色天然，能够有效保证消费者的权益。
太阳红辣椒与三樱椒都属于茄科辣椒种类，辣椒味道辛辣香浓，极容易被混淆。太阳红辣椒的形状较圆，辣椒细长，大小均匀。三樱椒的外形多为长卵形状，辣椒较为尖细，尖部向上生长。太阳红辣椒属于野山椒，味道要比三樱椒稍辣一点。
天樱椒何时种植？
3月中旬。
种植作物第一步就是育苗，天鹰椒也是如此，在气温接近辣椒生长适宜温度20~30℃时育苗。选择生长健壮，根系再生能力强的优质苗。然后进行移植，同样在温度20~30℃适当密植与合理施肥。天鹰椒是喜散射光的作物，适度遮荫可以增加产量和品质。天鹰椒长到14片叶子时，适时打顶，可以破坏了顶端生长优势，有利于侧枝的滋生和生长。使植株生长健壮，整齐，并提高产量。天鹰椒为喜钾作物，施足底肥，增施钾肥，能有效地减少病害，提高产量和品质。
野山椒是中国古代就有的吗？
没有。辣椒是明代时传入中国的。
明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。 后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。
辣椒传入中国有两条路径，一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培，然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了。
朝天椒种子哪个品种好？
1、跃进五号
跃进五号是杂交朝天椒品种，中早熟，坐果密，每簇6-10个果实。形似小羊角椒，辣度高，植株高大，抗性好，产量高，熟果鲜红，光泽度好，可干鲜两用，商品性好。
2、火星8号
这是一种杂交的朝天椒，具有抗病性强、种植简单的特点，适合在肥沃的沙壤土上生长，辣椒成熟后，颜色亮红，辣味强，口感好，硬度好，商品性好，是干鲜两用的朝天椒品种，种植效益高。
3、遍地红
遍地红朝天椒，是中早熟品种，株型紧凑，分枝力强，坐果稠密，果长6厘米左右，成熟时色泽红，辣度高，抗倒伏，亩产量高达400-500公斤。
4、白玉米椒
白玉米椒属中熟杂交一代朝天椒，株型紧凑，抗病耐旱，坐果率高，采收期长。果实前期乳白，老果逐渐变红，辣味香浓，耐贮藏，主要用来加工成辣椒加工产品。
5、朝天王子
朝天王子是中早熟一代杂交种，坐果能力强，果长8厘米左右，椒形美观，味香辣，果实绿色，商品价值高，易干制、不皱皮。
6、映山红朝天椒
映山红朝天椒是中早熟一代杂交种，坐果强，适应性广。果长9厘米左右，椒形美观，味香辣，抗病性强，果实成熟为鲜红色，干鲜两用，商品价值高。
