1.辽宁海参
辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
2.山东海参
山东海参由叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-5年时间。
3.福建海参
福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。
4.进口海参
世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家，而欧美国家并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时，越来越多的人将目光投向了国外。国外海参基本都是野生，没有养殖成本，因此在价格上要低于国产海参。
世界最好海参产地是什么地？
世界上最好的海参产地，根据品质和口感而言，主要在中国和韩国。中国的大连和山东较为出名，而韩国的特产则是东海岸的浦项、贵州岛和釜山等地。同时，这些产地在生产工艺和质量控制上都有比较严格的标准和措施，如大连清真海参规范化生产标准、浦项产的重阳鲍品牌等。但是，每个地方海参的品种、外形、口感和功效都有差异，所以应根据需要和个人口感来选择购买。总体而言，中国和韩国的海参产量较大，品质较好，可以作为购买海参的备选地区。
刺参干货怎么选？
1、先看产地和种类；海参刺多、尖、挺的是辽刺参，品质最好；海参刺短小、稀少的是南方参，质量较差。
2、看重量和头数；对于淡干海参，个头越大越好。买海参时最好不要头数太多的，营养方面有影响。
3、看开口；海参开口处向外翻的是优质海参，否则很可能是加了料的海参。
4、看颜色；海参颜色发白、灰白，或颜色都是一样的，有可能是添加了糖或其他颜料处理过。天然海参的颜色都不相同，如灰色、褐色、黑色等。
5、看水分；用手掰，如果海参发软不坚硬，惦着发沉，那海参的水分就比较大。
海参哪里最好吃最正宗？
、辽宁海参
辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
二、山东海参
山东海参，主要产地在烟台、青岛、威海三地。同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。山东海参生长环境与辽参相差不大，同在渤海湾地区，营养价值也难分伯仲。
三、福建海参
福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁、山东等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。
海参哪里产的好？
一、辽宁海参。 辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。
明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。
二、山东海参。 山东海参由叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。
山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-5年时间。
