棉籽油和棉清油有什么区别吗？
没什么大的区别，只是叫法有些不同。 棉籽油即是以棉花籽榨的油，分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油成品棉籽油几种。颜色较其它油深红，精炼后可供人食用，含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致无精不育。 棉清油的叫法是相对于大油也就是动物油来说的，即棉清油强调的是植物油而不是动物油。
棉籽油到底能不能吃？
棉籽油是可以食用的，我们这一代人都应该没吃过，主要是因为棉籽油吃起来对身体不好。以前穷的时候很多人都吃过棉籽油，棉籽油有股子味道，比生菜子油还要重。
想象一下现在吃菜籽油的人都很少，谁还会去吃棉籽油。棉籽油食用起来，吃完以后心里燥的慌，营养价值不高。棉子油旧社会没有电灯的时候流行用来点灯用，在那个食用油都吃不上，棉籽油因为便宜被老百姓热捧。
怎样识别棉籽油？
透明度：通过观察其透明度，可初步判断该油含磷脂的去除程度以及该油的精炼程度，好的植物油，经过24小时的静置后，应该是清晰透明，不混浊、无沉淀和无悬浮物的。
色泽：棉籽油为淡黄色。
气味：用手指沾一点油，闻其气味，不同的植物油都有各自不同的气味，质量较好的植物油，不应有其它的异味，更不能有酸味或怪味。
棉籽油性什么？
棉籽油的主要脂肪酸组成是棕榈油22%，油酸18%，亚油酸56%，与花生油的脂肪酸相似。棉籽油中含16%-23%的饱和脂肪酸，含有1%左右的棉酚，棉酚具有抗氧化抗衰老的作用。但是，游离的棉酚对非反刍动物有抗生育效能。
棉籽油经过精炼后可使棉酚含量下降，维生素E含量也降低，因此，精炼棉籽油的货架寿命很短，一般要添加抗氧化剂来提高它的保存期。
色拉油与棉籽油有什么区别？
1、色拉油是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。
2、棉籽油是棉花的种子经压榨提炼而得的油，棉花种子中含有大量的油，不过市场上的棉籽油不是特别多。 棉籽油的特点有含不饱和脂肪酸比较高，还含有大量的棉酚（他具有抗氧化作用，所以棉籽油不容易哈败,就是不容易变质，而且在机体内也具有抗氧化作用，可以起到延缓衰老的作用，但是同时大量摄入对身体也是有害的。
