玉米爆米花的历史背景

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喜马拉雅爆米花是什么?

喜马拉雅爆米花是一种以喜马拉雅山脉地区的食材为原料制作的爆米花。它的主要原料是来自于尼泊尔、印度和不丹等地区的有机玉米,这些地区的气候和土壤条件非常适合玉米生长,因此产出的玉米颗粒质量较高。

喜马拉雅爆米花通常采用传统的手工制作方法,将玉米颗粒放入一个特制的锅中,加热后在高温下爆裂成爆米花。由于使用了高品质的原材料和传统的制作方法,喜马拉雅爆米花口感鲜美、香脆可口,且不含任何添加剂和防腐剂等化学物质,因此备受消费者青睐。

除了传统口味外,现在市场上还有许多不同口味的喜马拉雅爆米花可供选择,例如巧克力味、奶油味、咖啡味等。

玉米爆米花的历史背景,第1张

爆米花老炮是谁发明的?

老式爆米花机是19世纪后期的英国人发明的,所以也称作英式爆米花机。

老式爆米花机实际上是压力容器,加工原料(一般为玉米、大米、蚕豆、黄米等常见谷物)放入机内,盖好机盖。

而爆米花是发明于宋代,范成大在《吴郡志·风俗》中记载:“上元,……爆糯谷于釜中, 名孛娄,亦曰米花。

玉米明代传入中国的原因?

玉米原产于美洲的墨西哥,随着航海业的发展,玉米种子开始在世界各地传播开来。

玉米别名玉蜀黍、棒子、包谷、藩麦、珍珠米、薏米包、玉膏粱、红须麦等等等。

闽南人叫它番麦,广东人称为粟米,东北人唤作苞米,潮州话称薏米仁等等。

公元1511年,即大明正德六年,哥伦布最早将玉米带回欧洲。

后来,葡萄牙人携带着玉米种子等“方物”的船队来到亚洲,占领了满剌加国(今属马来西亚马六甲州),数年后航行至广州。

《明史》记载:正德十三年(1518年),佛朗机(明人对葡萄牙、西班牙的统称)遣使臣加必丹末等贡方物,请封,始知其名。

明廷断然拒绝,因为当时的满剌加国和大明国属于友好国家。

佛朗机人不死心,赖在广东不走,后买通了某太监,其特使亚三最终受到了明武宗朱厚照的接见。

朱厚照对这个亚三印象还可以,在南巡时,亚三一直伴随皇帝左右。

玉米极有可能在此期间传入中国。

大约六十年后,浙江杭州学者田艺蘅在《留青日札》中记载:

“御麦出于西番,旧名番麦,以其曾经进御,故名御麦。秆叶类稷,花类稻穗,其苞如拳而长,其须如红绒,其粒如芡实,大而莹白。花开于顶,实结于节,真异谷也。吾乡得此种,多有种之者。”

博学多闻的田艺蘅第一次看见一种叫“御麦”的植物,考证后确认“御麦”原本称作番麦,因为属于西番的贡物,故称御麦,可见当时并没有大量种植,尚属于皇帝御用的贡品。

而在嘉靖三十四年(1555年)出版的《巩县志》最早记载了“玉麦”。

嘉靖三十九年(1560年)出版的《平凉府志》记载:

“番麦,一曰西天麦,苗叶如蜀秫而肥短,末有穗如稻而非实。实如塔,如桐子大,生节间,花炊红绒在塔末,长五、六寸,三月种,八月收。”

明末农学家徐光启在《农政全书》一书中记载:“或称玉麦,或称玉蜀秫,盖亦从他方得种。”

这表明御麦变成了玉麦,不再是皇帝独享的贡物。

由此可知,我国在明朝嘉靖年间开始引进,并逐步大面积种植玉米,距今约四百五十多年。

玉米适应性极强,分布于热带、温带、寒温带等多种气候带。

玉米不仅仅是一种美食,还可以酿酒、榨油、制造饲料、工业酒精等,现已成为重要的谷物之一。

玉米因营养丰富,口味清爽,深受人们喜爱。

其富含胡萝卜素、维生素、生物碱、挥发油等对人体有益物质,是粗粮中的保健佳品。

玉米是名副其实的舶来品,虽然在神州落地扎根不足五百年,却与中国人结下不解之缘。

在早些年,玉米是人们的主要食物,磨成面粉做锅贴饼子,粉碎成碴子煮粥,是必不可少的主食;

还可以制作很多小零食,如煮玉米、烤玉米、爆米花等等,拓展人们在食物匮乏年代的美食想象空间。

东北人比较喜欢吃半成熟的玉米。

在玉米饱含汁水的时候最适合做一种糕点。

人们把玉米棒子掰下来,置一容器,用插板或刀削下鲜嫩的玉米,呈糊糊状。

把打散的鸡蛋、食用油、葱花、食盐等配料、调味品放在一起搅拌。

此时,把洗净的玉米皮铺在蒸锅上,慢慢把玉米糊糊放在上面,蒸几分钟后,美味的玉米蒸糕就可以大快朵颐了。

当然,这些原料还可以换成另外一种截然不同的烹饪方法,就是直接放在油锅上,烙成金黄精致的小玉米饼,也别有一番风味。

鲜嫩的甜糯玉米,最适合烤着吃,方法虽然简单,但烤制需要掌握火候,考验人们的耐心,急不得,躁不得,慢慢等待。

玉米由表及里,缓缓熟透,此时的味道细腻耐品,口感丰富,糯香、清香中弥漫着一种焦糊之香

玉米晒成爆米花是真的吗?

不是真的

是因为其中的玉米并不是寻常品种,而是一种叫草莓玉米的玉米品种,这种玉米出现“爆米花”现象其实和高温并没有关系,是因为草莓玉米的品种特性、发育不正常,导致玉米颗粒的自然裂开。也就是说,这种裂开的玉米粒和爆米花没有任何关系,吃起来口感也不同,所以天气热玉米变成爆米花不是真的。

扩展资料

玉米如何才能变成爆米花

玉米要成为爆米花,实际上是高温高压形成的,需要的温度是180℃左右。而夏季室外最高温度也不过40℃左右,也没有高压条件。玉米不可能在室外变成爆米花。如果想吃爆米花,要么去超市、电影院购买,要么自己动手制作。

爆米花源于哪国?

? ? ? ? 起源于美洲。据考古发现,大约1万年前中部美洲就开始种植玉米。用来制作爆米花; 早在6700年前,秘鲁沿海地区居民就吃爆米花了;据记载1519年的墨西哥,爆米花是当地人的重要食物。据以上可知,爆米花起源于美洲。