在一次国庆节去旅游。第一次吃到一种菜——草芽！草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。 草芽营养丰富，含多种氨基酸。这是草芽米线！
建水草芽能放冰箱保存？
能
第一步：清洗
准备一把香椿叶，把硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出来控水。
第二步：焯水
锅中烧水，水烧开以后，放入洗净的香椿叶，开中火煮1分钟左右，煮出香椿中的亚硝酸盐。
香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水冲洗、快速冷却、沥水备用。这一步一定要把香椿叶上的水分全部晾干。
第三步：分装
准备几个保鲜袋，把沥干水分的香椿叶分别装入袋子里，把开口系紧。
然后系紧开口放入冰箱的冷冻室，这样保存一年都不会坏，什么时候吃都是鲜嫩的口感。
云南白嫩芽可以吃吗？
可以吃呀，建水特产草芽就很好吃
建水有什么好吃的？
建水有西门臭豆腐，建水草芽小锅米线，还有建水红心红薯。特别是建水的西门臭豆腐最为出名，只要是来建水来玩的游客是必须要吃西门臭豆腐的。
建水小吃哪里最好吃？
祥云街是昆明老街之一，是昆明很有特色的一条街道。祥云街紧邻昆明金马碧鸡牌坊，处于昆明市中心地段。祥云街于1926年形成，以嘉言吉语命名为祥云街，北段于1940年前后形成，名新祥云街，1979年统称祥云街。祥云街北至南屏街，南至金碧路，全长400余米，整条街主要以提供餐饮小吃为主，北段的大滇园、飞虎楼主题餐厅、祥云会馆，南段的祥云美食城、云和祥餐厅，都可以让前往一探云南当地美食的游客吃得满嘴流油。
