1、如果红薯的数量不多，可以采用塑料袋保存法，就是将红薯用卫生纸或旧报纸包裹起来，放进塑料袋中封口扎紧，放在干燥通风的地方，这样就可以保存很长的时间，因为纸可以锁住水分，防止水分流失，让红薯保鲜。
2、红薯也可以放入纸箱保存，用一个纸箱，将晾干的红薯用纸包好，放进去，依次码进去，存放半年也是没问题的。
3、现在的冰箱可以调节温度，因此，可以将红薯放在纸箱子面，然后再放入冰箱中，也可以使红薯保存较长的时间。
4、将红薯堆放，靠着墙壁放着，然后再盖上一张薄纸或者薄棉被，防止红薯受冻，边吃边拿，拿好之后，再将棉被盖住红薯，可以使红薯保存很久。
5、也可以将红薯放到阴凉通风的地方，比如在下午气温比较大的时候，可以将窗户打开，晚上气温低的时候，再将窗户关上，可以使红薯保存较长的时间。
地瓜储存温度和湿度？
80%-95%
1.地瓜贮藏的最适湿度为80%-95%。 当窖内相对湿度低于80%时，引起地瓜失水萎蔫，食用品质下降； 当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。
2.据测定，当空气中02和co2分别为15%和5%时，能抑制呼吸，降低有机养料消耗，增加地瓜贮贼时间。 当o2不足5%时，地瓜进行无氧呼吸而发生腐烂。
地瓜保存最佳温度？
?地瓜保存最佳温度在10至14℃之间，高温储藏法是在地瓜入窖后，烧火升温到35至38℃，并保持2至3天，然后再将温度降至10至14℃，低温进行储藏，低温储藏法使窖内温度保持在15℃以下，10℃以上。
