蜜枣原料是什么枣？
蜜枣的原料是甜枣。蜜枣是以麻化蜜或糖浆为饴熬制，蜜枣的制作原料为甜枣，因为甜枣的糖分比较高，口感更甜，适合也更受欢迎于制作蜜枣。蜜枣是一种广受欢迎的特色糕点，制作过程也相对繁琐，需要进行多道工序，但无论是蜜枣的色香味还是营养价值都十分高，适合各个年龄段的人群食用。
蜜枣是如何制成的呢，哪些人不能吃蜜枣呢？
众所周之，枣制成的果脯一般称为蜜枣。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜枣。然而，蜜枣就像是蜜那样的可口的，那么，您喜欢食用蜜枣吗? 如果您您对于蜜枣是爱不释手的话，您是否知道蜜枣是如何制成的呢?哪些人不能吃蜜枣呢? 首先，制蜜枣的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含糖量较高纳品种。常选用的品种有“大糖枣”、“箔枣”等。但是，蜜枣是如何制成的呢? 蜜枣的做法：1、把枣放锅里煮至胀开。
2、用凉水把枣洗干净。
3、再把枣放回锅里多加些水，先用大火煮，煮十分钟，再用中火煮十分钟，最后改用小火慢慢煮2-3个小时，一直煮到锅里没水了、枣和枣之间被枣里煮出来的糖汁粘在一起、像被蜜拌过一样，蜜枣就做好了。另外，蜜枣的质量指标：糖味纯正，甜性足，肉厚，入口松而不僵硬;面布糖霜，干燥不相粘;刀纹均匀整齐，颗粒大小均匀;枣面色泽金黄，无焦皮，晶莹透亮。就可以上市了。如今，我们已经知道了蜜枣是如何制作而成的了，那么，哪些人不能吃蜜枣呢? 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食;糖尿病患者慎食用蜜枣的，不过，蜜枣是一般人群均可食用的，中老年人、青少年、女性尤宜食用的。当然，孕妇适量的食用蜜枣是有帮助的，建议您可以在医师的协助下去食用蜜枣的，这样的话，您的治疗效果会更加的有保障的。
我国什么地方产蜜枣？
我国产蜜枣的地方很多，主要分布在河南、山东、河北、陕西、山西、甘肃等省份。其中，河南省的蜜枣最为著名，其产量和品质在全国范围内都居于领先地位。
河南省的蜜枣主要分布在南阳、信阳、漯河、许昌、商丘等地，因为这些地区气候温和，土壤肥沃，有利于蜜枣生长和发展。此外，山东省的淄博蜜枣、河北省的河间蜜枣、陕西省的延安蜜枣等也都是优质的蜜枣产地。总之，我国蜜枣种植面积广泛，产量大，品质优良，受到了国内外消费者的青睐。
蜜枣是用什么大枣做的？
蜜枣是选用新鲜的冬枣或大青枣制作的，宜选用果实体大、果核细小、果肉疏松、皮薄而韧、汁液较少、含糖量较高的品种，如大糖枣、箔枣等，果实成熟度以开始退去绿色而呈乳白色时为佳。
蜜枣在制作之前，还要对枣子进行筛选，除去畸形枣病虫的枣，过熟和破损枣才能开始制作。
怎样选购蜜枣？
回答如下：1. 看外观：选购蜜枣时，首先要看外观。蜜枣应该表面光滑、皮薄、色泽鲜艳，没有裂口、破损、发霉等瑕疵。
2. 闻味道：挑选蜜枣时，可以闻一闻它的味道。好的蜜枣应该有浓郁的甜味和果香味，没有异味。
3. 摸质地：蜜枣的质地也很重要。好的蜜枣应该手感软嫩，有弹性，不会感觉粘糊糊的。
4. 看种类：蜜枣的种类也有很多，比如“红枣”、“黑枣”、“红富士”等。不同的种类味道和口感也不同，可以根据自己的喜好来选择。
5. 看产地：蜜枣的产地也很重要，一般来说，产自新疆、山东、河南等地的蜜枣口感和品质比较好，可以优先选择。
