直观法
直接用肉眼观察虽然是非常不准确的鉴别方法，但是在没有任何仪器、药品，且不掌握分析方法的情况下，凭经验和直观也可以对化肥的真伪做一初步判断。
1、碳酸氢铵（臭化肥）白色、淡黄色、淡灰色细小结晶。结晶呈料状、板状或柱状，晚吸湿分解，有浓烈的氨味。
2、尿素结晶型尿素为白色针状或棱柱状结晶。肥料尿素一般为粒状，粒状尿素为半透明白色、乳白色或淡黄色颗粒，易吸湿。
3、过磷酸钙深灰色、灰白色或淡黄色的疏松粉状物。
4、硝酸磷肥浅灰色或乳白色颗粒，稍有吸湿性。
二、溶解法
绝大部分化肥可以溶于水，但其溶解度（在标准大气压和20摄氏度的条件下，100毫升水中能溶解的最大数量）不同。可以把化肥在水中溶解的情况作业判断化肥品种的参考。工龄主要有：玻璃烧杯、小天平、量筒或量杯、温度计、三角架、石棉网、酒精灯、95%酒精、纯净水等。
氮肥出颜色上看均为白色，但在水中溶解量有明显不同，尿素每100毫升水能溶解100克以上，碳酸氢铵能溶解80克以下，这些肥料均不溶于酒精。而磷肥由于生产工艺不同，大部分磷肥不能完全溶于水。磷酸二铵的水溶性都很好，简单的办法就是用20毫升水加入10克磷酸二铵，如能完全溶解就是真的。
三、烧灼法
1、碳酸氢铵且小铁片铲小许肥料，在酒精灯上加热（农家一般在火炉上烧也行），发生大量白烟并有强烈的氨味，铁片上无残留物。
2、尿素铁片上铲小许在酒精灯上加热时会迅速熔化，冒白烟，有氨味。将固体尿素撒在烧红的木碳上能够燃烧。
3、磷肥加热后应无明显变化。
化肥真假识别执行标准？
一、看包装袋，读取关键信息农民在买化肥时，首先看的就是包装袋，而包装袋上有很多信息，可以在一定程度上帮助我们辨别真假化肥。化肥的包装袋上一般要有生产许可证编号、登记证编号、执行标准编号、生产或经销单位名称、地址、联系电话、生产日期。
二、通过触摸、看颜色、闻气味、测量酸碱度、点燃、看溶解度来辨别化肥的真假
1、触感：一般优质的复合肥不容易结块、表面光滑、大小均匀，用手用力握住化肥时不破碎，且皮肤会明显的感到油湿感。
2、看颜色：氮肥、磷酸二氢钾、氯化钾、硫酸钾多为白色，复合肥多为灰白色，二铵（磷酸二铵）多为黄褐色，过磷酸钙多为灰色。
3、闻气味：一般三元复合肥或者二铵拆开包装袋时不会有明显的刺激性气味，像碳酸氢铵就有明显的刺激性气味，这是因为碳酸氢铵会释放出氨气，因此碳酸氢铵又称为“臭肥”。
4、测量酸碱度：我们可以用pH试纸来测量化肥的酸碱性，一般尿素溶解在水中呈中性，二铵溶解在水中呈弱碱性，硝酸磷肥溶解在水中呈弱酸性，过磷酸钙呈弱酸性，复合肥一般呈碱性，氯化钾肥料呈中性
5、点燃：多数化肥点燃后都能燃烧（硝酸铵除外），并冒出白烟，钾肥在燃烧时会发出噼里啪啦的声音，就像烧竹子一样。含铵的化肥在燃烧时会产生氨气的味道，如氮肥、氯化铵、硝酸铵、磷酸二铵。
6、溶解性：一般优质的化肥溶解在水中后留下的残留物会比较少。像氯化钾、硫酸钾都为晶体，溶解在水中，水不会变浑浊，一般溶解后不留杂质
怎样辨别肥料的真假？
大家好我是农村凤凰团，优质三农领域创作者，喜欢我请点关注，下面就由我来回答这个问题。
现在市场上肥料的种类繁多，在质量上也良莠不齐，其中还有一些假冒伪劣的化肥，为了防止买到假肥料，给农作物造成不必要的损失，在购买肥料的时候一定要仔细的进行识别，识别真假肥料主要有以下几种方法：
1.看一看肥料的包装。国家有关部门规定肥料的包装袋上必须注明产品名称、商标、厂名、厂址、生产标准代号、生产许可证号、肥料登号标志码以及养分含量、等级、净重等。如果没有以上的标志或者标志不完整，那就有可能是假肥料。看一看肥料的颜色，各种肥料的颜色都不一样，比如如氮肥通常是白色的，磷肥通常是灰色的。
2. 把肥料放在手心里用力握住或按压转动，通过手感来进行判断。市场上假冒的普钙的主要有钙美磷肥、磷石膏、废水泥渣、粉煤灰等，通过手感就能判断出来，比如普钙的质地重手感发绵但不轻浮；磷石膏的质地轻手感干燥。
3. 通过肥料的特殊气味可以进行判断。比如:碳酸氢铵 有很大的氨臭味；硫酸铵略微有点酸味，而假冒伪劣的肥料气味并不明显。
4. 取一些肥料用火烧一下，从火焰的颜色、烟味、残留物情况对肥料进行判断。比如氮肥燃烧的时候会发出大量白烟，有很大的氨味；过磷酸钙、钙美磷肥在燃烧的时候没有什么变化；钾肥燃烧的时候会发出噼叭的声音。
5.把肥料撒在湿地面上或者用少量水湿润一下，过一段时间之后可以根据肥料的溶解情况进行判断。除了磷肥以外，真的肥料可以发生溶解现象，能够被完全溶解或者部分溶解，而假的肥料溶解性很差或根本不发生溶解。
以上就是分辨真假肥料的方法了，希望能够对大家有所帮助，祝大家都能够买到真的肥料，合理使用买来的肥料帮助自己种的农作物增产。
