菠菜焯水需要多少度？
菠菜如何焯水 菠菜焯水的正确方法
1、在水中加入适量的食盐和白醋，再放入菠菜浸泡5分钟，这样可以防止菠菜叶的绿素丢失。
2、菠菜原棵洗净去根部，放进开水中进行焯水。
3、焯烫大约1—2分钟，不断翻面，水温不要太高，七十多度就可以，快速捞出菠菜，再放入冷水中浸洗，攒干水就可以吃了，也可以先关火再放入菜，用水的余温焯绿菜也可以。
菠菜焯水多长？
水开焯水2分钟就可以了。
菠菜200克；牛肉丸5颗；盐、鸡粉、葱油适量。
1
菠菜清洗干净；牛肉丸1个切4瓣备用。
2
锅中放水，水开后放入菠菜焯水后捞出备用；
3
另起锅，锅中放入适量的清水，放入牛肉丸，大火煮开5分钟后放入焯过水的菠菜，放入盐、鸡粉调味，关火出锅后淋入少许葱油就可以食用了。
菠菜正确焯水？
1、在水中加入适量的食盐和油，再放入菠菜浸泡5分钟，这样可以防止菠菜叶的绿素丢失。
2、菠菜原棵洗净去根部，放进开水中进行焯水。
3、焯烫大约1—2分钟，不断翻面，水温不要太高，七十多度就可以，快速捞出菠菜，再放入冷水中浸洗，攒干水就可以吃了，也可以先关火再放入菜，用水的余温焯绿菜也可以
菠菜过水多长时间？
1~2分钟
首先需要将菠菜洗干净，然后开始坐锅烧水，等水烧开之后就立即放入菠菜，将菠菜焯烫大约1到2分钟就可以取出了。取出菠菜之后，将它放到冷水中去浸洗，再攒干菠菜的水就可以了。这样的话，大概会有80%的草酸直接被溶解在水里，菠菜中的草酸含量就大大降低了。过水时间太短的话，草酸不能最大量去除。
菠菜焯水是什么意思？
菠菜焯水就是洗净摘掉根部，锅里放水烧开，放入洗净的菠菜焯烫约2分钟捞出放入凉水中过一下，这样不仅可以去除菠菜中50~80%的草酸，还能让菠菜更翠绿。
原因是菠菜中的草酸含量是所有绿色蔬菜中最高的，每100g菠菜含草酸高达606毫克。草酸不仅让菠菜吃起来很涩，影响口感，并且还会在体内与钙结合产生草酸钙结晶，轻者引起缺钙，严重者甚至出现尿路结石。草酸易溶于水，因此建议菠菜提前焯水处理。
