紫洋芋又叫？
黑土豆，原产于南美洲的秘鲁。明朝末年传入中国，由于产量低，极少有人种植。渐渐被人们所遗忘。黑土豆非转基因食品，也非航天育种。对生长环境要求极高，必须是日照时间长、昼夜温差大、土质松软的高原地带或者高山地区。
八仙紫洋芋就种植于海拔2300米的高山之巅，这里森林覆盖率80%，生态环境极佳，人工种植，无机械、大棚以及化工肥料，纯天然、无污染。人工采挖，手工刨出，确保土豆完整，不受损。刚挖出来的黑土豆，体型匀称、乌黑发亮、富有光泽。果肉淀粉含量高达13%-15%，口感极好，品质极佳。
黑土豆花青素含量极高，仅次于蓝莓。具有抗癌、抗衰老、增强免疫力、补肾、增强视力、美容、生黑发的养生功效，营养价值极高。
彩色土豆是转基因的吗？
彩色土豆儿根本就没有转基因一说 ，只有太阳照射过的土豆儿才会是彩色的 ，因为太阳照过了 土豆是会变成青色的 也就是说彩色的土豆儿 ，土豆都是种在土里的 有土埋着 它不会变成彩色 ，只有露出土 外面的土豆儿 ，他经过太阳一照射会变成彩色 的，而且这样的土豆是不好吃的，吃起来辣嘴 ，所以大家伙儿千万别认为彩色土豆是转基因的 ，
什么菜含花青素最多？
蔬菜:如紫甘蓝、紫薯、紫玉米、紫土豆、黑枸杞、茄子、紫苏、甜菜、萝卜、紫洋葱等蔬菜中,也含有较多的花青素;
谷物:大麦、高粱、黑米,以及豆类如绿豆、红豆、黑豆、黄豆、赤小豆等,其中也含有较多的花青素。
市场卖的紫山药是转基因吗？
不是，紫山药是一种天然的植物，不是转基因产品。转基因食品是指通过基因工程技术改变植物基因组组成的食品。目前，世界上对转基因食品的安全性还存在争议。虽然有一些研究表明转基因食品与传统食品一样安全，但仍有一些人对其安全性持怀疑态度。因此，消费者应该选择有机食品或者非转基因食品来保证自己的健康和安全。
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什么食物含花青素？
含花青素较多的食物有：黑枸杞、蓝莓、紫甘蓝、紫薯、血橙、红球甘蓝、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、紫苏、黑（红）米、紫甘薯、葡萄、红球甘蓝、茄子、樱桃、红莓、山楂。
花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。
花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元。
已知天然存在的花色素有250多种，存在于27科、73属的植物中。已确定的花青素有20种，在植物中常见的有6种，即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。
