养牛的过程有哪些？
很多地区生长育肥牛采用季节性配种(上半年于5~7月,下半年于8~10月)。上半年配种的母牛于第二年2~4月产犊,9~11月断奶;下半年配种的母牛于第二年5~8月产犊,当年12月至第三年2月断奶。这样,从断奶进入生长育肥期就有二个不同时间。一个是断奶后进入秋末冬初的枯草期,经过越冬至第二年四月才进入春季放牧期,然后渡过炎热的盛夏;另一个时间是断奶后不久即进入春季放牧期,然后越夏进入秋季放牧期,最后越冬。根据断奶季节牧草的生长情况,如果要求生后18月龄(1.5岁)达到体重250~300公斤,那么平均日增重必须在0.43~0.51公斤以上。
有些农村由于长期喂饲含有农药残毒的晩稻草而发生耕牛中毒死亡现象,但另一方面却搞早稻草还田,把大部分早稻草当作肥料,很少或不留早稻草喂牛。这种作法应当加以改正。要开辟其它肥料来源,只有在留足早稻草喂牛的前提下,才能考虑作其它用处。每头牛留稻草标准是,黄牛为1500公斤,水牛为2500公斤。
农民朋友们都听过“冬天吃到腿上,春天吃到嘴上”这句话,意思是说,冬天加强饲养,牛就会长得膘肥体壮;不重视冬天饲养,只注春耕饲养,牛虽吃饱了肚皮,难以立刻增强膘体。这句俗话,很有科学道理。秋收冬种之后,耕牛当年的农活基本结束,耕牛的饲养,普遍被忽视。入冬之后,草木黄,大自然给牛提供的饲料逐渐减少。同时,由于气温低下,牛必须加倍分解体内的养分维持自身的正常体温。如果养分得不到源源的补充,牛你必然逐目消瘦,即使幸免于死,也已骨瘦如柴。待到来年春簖,农事煞忙,即使增喂精料,但由于劳役过重,付出的体力太大,耕牛仍不能恢复膘体。特别是老年牛,本来吸收营养机能莪差,在强制使役情况下,有的就会在田间累死。正确地间养方法是既重视春耕时期，,更注意冬季的饲养。
