养殖虾的营养价值？
? ? ? ? 养殖虾是一种非常美味的水产，不仅味道鲜美嫩滑，同时还具有极高的营养价值，尤其是含钙量非常高，且易吸收，常吃对身体有很多好处，现在市面上的虾基本都是人工养殖的。
? ? ? ? 对某地进行调查，发现有的虾池连续养殖4年，池底淤泥厚达0.5m多，每年放虾苗时，仅用生石灰或强氯精等药物简单消毒－下，这样似乎降低了养殖成本，但虾苗放养后，摄食不正常，生长缓慢，原因是氨氮、亚硝酸盐等有毒有害物质严重超标，养殖中虾病频发，多次用药效果都不佳，导致成虾规格下、产量低、成本高而亏损。
人工饲养虾有没有重金属？
正规的人工饲养虾不会有重金属，即使有也不会超标。
一些人认为虾头发黑表明重金属超标，不仅虾头不能吃，就连吃虾肉都有危害。事实上，虾头里的重金属含量确实比虾肉要高一些，但是正规养殖的虾就不存在重金属超标，请大家放心。
养殖虾吃了好吗？
养殖虾是否经常吃有害，取决于具体的情况。下面我会从以下三个方面来回答这个问题：
1.虾的品种和养殖环境。虾有许多不同的品种，不同品种的虾在不同的养殖环境下生长，养殖环境的水质、饲料、养殖密度等因素都会影响虾的安全性和营养价值。
因此，如果虾是在优良的养殖环境下生长的，那么食用虾会比在恶劣的养殖环境下生长的虾更加安全。
2.虾的食品安全标准。当虾被养殖者收获出来后，需要经过加工和检测才能上市销售。在中国，虾的食品安全标准是非常严格的，虾中的有害物质含量必须符合相关标准。
如果虾经过了合格的加工和检测，那么虾的食品安全性是可以得到保证的。
虾有辐射吗？
1. 虾有微量辐射。2. 虾体内含有钾-40等放射性元素，这些元素会自然衰变并释放出微量辐射。但是虾的辐射量非常低，不会对人体造成任何危害。3. 虾是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，适量食用对人体有益。但是，如果虾体内的辐射量过高，就需要注意减少摄入量。
虾养殖容易有哪些有害物质残留？
虾头的重金属、抗生素等有害物质的残留浓度较高。为延长保存期而浸泡甲醛,为维持色泽而使用硼砂或亚硫 酸盐。
使用添加剂或农药 等的目的使用抗生素等以避免虾感染疾病,使用硼砂以防止虾变黑;浸泡甲醛 以延长保存期。 容易残留的污染物抗生素及硼甲醛、环境污染导致 的重金属残留等。
