已经死的生梭子蟹怎样保存？
刚死的，加冰，然后3小时之内一般肉质还是可以的，建议直接烹饪吃。如果选择速冻的话，时间久了肉质基本就不成型味道完全不同。
所以刚死的不要加淡水清洗，淡水清洗会加速腐烂，刚死的直接联系饭店让他们烹饪，或者直接低价卖掉，或者送冷库做螃蟹肉吧。本人就是做海鲜生意的，作为生意人，我们应该提供最好的货源给大众，不是吗。再货品可以的情况下进行中最好的处理，如果货品不行，那最好扔掉或者让其他工坊看看是否可以处理
梭子蟹死后放冰箱冷冻可以存多久？
一般活的梭子蟹冷冻保存一周左右，但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷冻层只能保存12个小时。如果发现梭子蟹已经死了变质了，通常是不能食用的，应该及时的丢弃，避免食用后出现过敏以及中毒等反应。活梭子蟹的冰箱保存方法
将活梭子蟹的脚和钳子用绳子绑好，防止它乱跑。然后将它装入盆中，盆上覆盖一层湿布，保持湿润，最后置于冰箱冷藏即可。
熟梭子蟹的冰箱保存方法
如果把熟梭子蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6-8个小时，但是要求天气比较冷，气温比较低。如果天气比较热，想短时间保存熟梭子蟹则要把梭子蟹放到冰箱冷藏室，一般中午的梭子蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟梭子蟹，则要把螃蟹放到冷冻室里面。
死梭子蟹做熟了放保鲜能放几天？
若是保存得比较好，梭子蟹生命活力比较强的话，一般可以保存一周左右但是如果是煮熟的梭子蟹，保存时间就不是很长了，一般建议最好不要超过12小时，所以是要分情况的。
