舟山带鱼与其它带鱼的对比？
舟山带鱼的眼睛明显比其它带鱼要小得多，尤其是眼珠比其它带鱼小，而且舟山带鱼的唇部比其它带鱼尖得多，还有舟山带鱼的刺要比其它带鱼柔软，这是从外观上舟山带鱼与其它带鱼的区别；舟山带鱼的味道鲜美，这是其它带鱼无法媲美的
舟山刀鱼与带鱼的区别？
1.外形的区别
带鱼属于深海鱼，鱼身有一层细小密集的银色鱼鳞，外形就像是一条银色的细长带子，有锋利的牙齿的尖尖的嘴巴，眼球大而微微外凸。整体形状从鱼颈越往鱼尾出越窄越尖细，侧面看就像一个细长的圆锥。刀鱼的整体外形稍微小于带鱼，鱼腹处最宽，越往鱼尾处越窄，侧面看像是一把镰刀，因此得名。刀鱼的尾巴和普通鱼一样，和带鱼有明显的区别。刀鱼鱼鳞更细密均匀，排列整齐好看，是浅白色。
2.口感的区别
刀鱼是淡水鱼，尤以长江刀鱼最为出名，被称为最鲜美的淡水鱼。上好的刀鱼无需太多烹饪技巧，简单的蒸一蒸，就是一道人间珍馐。刀鱼肉质十分细腻，细润的油脂均匀地分布在鱼肉中，口感顺滑香嫩，真正达到了“入口即化”的程度。带鱼的肉质稍显干涩，虽然也十分鲜美，但是比起刀鱼入口即化的口感还是略逊一筹，所以很少清蒸，多以红烧和香煎的烹饪方式做成美食。刀鱼基本没有腥味，而带鱼则有很重的腥味，腥味的主要来源是银色的鱼鳞，不过鱼鳞营养价值很高，不建议刮除。
3.价格的区别
带鱼价格适中，具有很强的竞争优势，带鱼虽说是深海鱼，但是产量很高，几十元就能买上一斤。而刀鱼产量稀少，难以人工饲养，野生的刀鱼价格不菲，3两的刀鱼都能卖上2000元左右的价格，不可谓不高。
舟山带鱼的舟山带鱼与其他地方带鱼的区别？
舟山带鱼与其他地方带鱼的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外形：舟山带鱼体型相对较小，身宽多在 4cm-7cm，身长在 40cm-60cm。背鳍较小，眼睛通常是黑色的，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。而其他地方的带鱼体型较大，身宽多在 6cm-10cm，身长在 1 米左右，背鳍较大，某些眼睛呈绿色，鳞片不容易脱落。
2. 生长环境：舟山带鱼产自舟山渔场，该海域范围在北纬 29°30'至 31°00'，东经 125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温 16.4℃，海洋平均水温 18℃。这种环境有利于舟山带鱼的生长。
3. 口感和肉质：舟山带鱼油脂含量较高，肉质细腻，口感滑嫩，味道鲜美。而其他地方的带鱼口感和肉质可能略有不同，风味也有所差异。
4. 价格：由于舟山带鱼产自我国著名的渔场，且口感和品质优良，所以价格可能略高于其他地方的带鱼。
总的来说，舟山带鱼在体型、生长环境、口感和肉质等方面都与其他地方的带鱼有一定的区别。
象山带鱼和舟山带鱼的区别？
1 .生长环境不同。
舟山带鱼特指生长在位于东海海域舟山渔场里的带鱼，象山带鱼则泛指生长在东海海域里的带鱼。
2 .外观形态不同。
从外观形态上看，舟山带鱼具有个头小、头小、眼睛小等特点，看上去比象山带鱼头更尖，鱼身也更小巧。和象山带鱼相比，舟山带鱼的头部更尖，眼睛部分为黑色，背脊上无凸骨，鱼鳞多为白色，鳞片容易脱落，整体形状像一根细鞭。关于舟山带鱼的外观特征，还有“三小一厚”的说法，即个头小、头小、眼睛小、肉厚。
3.口感味道不同。
从口感味道上看，舟山带鱼肉多骨少，油脂多，味道鲜美，腥味少，吃起来要比象山带鱼好吃一些。舟山带鱼骨小肉肥，肚皮薄，油脂含量较高，鱼肉吃起来更鲜嫩可口，没有异物感，并且具有鲜而不腥的特点，尤其适合清蒸的做法，还有人称其为“世界上最好吃的带鱼”。象山带鱼虽说也很好吃，但是肉质上没舟山带鱼吃着细嫩，口感上没舟山带鱼好。
舟山带鱼与胶东带鱼有什么区别？
舟山带鱼头尖，骨头小，好吃，而股东带鱼头圆，骨大，肉质不同。
