1、土壤要求
白菜根系浅，适宜生长在保水保肥能力强的土壤，种植白菜要求土壤地势平坦，土层疏松，有利于白菜根系吸收养分。在种植前，田间施足基肥，以肥效持久的厩肥、堆肥为佳，亩施优质有机肥5000斤以上，结合耕地时施入。除使用有机肥做基肥外，还可以跟化肥混合做基肥，一般北方地区采用平畦或高畦种植，南方地区多采用高畦种植。
2、播种时间
白菜喜欢在冷凉的气候条件下生长，最适宜的生长温度在15度到22度之间，超过25度的气温就会造成白菜生长不良。白菜可以秋播，也可以春播，一般秋播是在8月中旬左右，春季大白菜的播种时间一般在每年3-4月份，另外越夏大白菜的种植时间在每年的5-7月份。如果秋天播种，作为冬储的大白菜种植时间不能过早，如果大白菜种植的太早，在大白菜开始包心时天气还很炎热，容易造成大白菜烂心，影响大白菜的品质和产量。
3、直播间苗
种植大白菜多为直接播种，一般以条播为主，将大白菜籽均匀的撒在畦上，在种好以后早晚要坚持喷水，直到大白菜发芽，一般种植后的4-5天大白菜就会发芽，等到大白菜长出2片真叶后进行第一次间苗，将生长过密、长势弱的大白菜苗拔掉，等大白菜苗长出4-5片真叶后进行第二次间苗，此次间苗后就要确认大白菜的株间距了，一般株间距在50公分左右。
白菜种植时间和方法及株行距？
大白菜株距和行距各为多少要根据种植的时间来定，时间不同株行距是不一样的。春季种植的，行距60厘米，株距按照35到45厘米之间。夏季种植的可稍微密一些，行距40到50厘米，株距33到40厘米。若是秋季种植的早熟品种，行距50，株距33到50厘米。中晚熟品种株行距按照60厘米进行即可。
1、种植时间：白菜一般会选择在每年的秋季8-9月种植。
2、整地：种植白菜的时候需要提前一周的时间整地做畦。在土壤中施加腐熟的有机肥和氮磷钾复合肥增加土壤肥力。
3、种子选择：选择颗粒饱满、没有病害并且抗逆性较强的种子种植。
4、进行种植：种植的时候把种子均匀地撒到土壤上，覆盖一层细土后浇水保持土壤湿润就可以了。
种大白菜的方法和步骤？
一、种植时间
大白菜的早熟品种一般都在八月初至八月中旬之间播种，不过有的地区也有提早在七月份下旬播种的。中熟的大白菜品种一般在八月下旬至九月初之间播种。晚熟品种的话最适宜在八月下旬播种。大家可根据自家的大白菜品种来决定，相信老菜农一定知道这些常识。
二、蹲苗促根
蹲苗促根对在大白菜莲座中期至结球期非常重要，这个时候可以养分积累，降低田间的湿度，还可以降低病害的发生等。蹲苗的时间一般在10天至20天左右不等。播种过晚的、苗情不好的要少蹲苗。
大白菜如何栽培？大白菜种植时间和方法
三、肥水管理
大白菜在莲座初期要记得追施“发棵”肥，每亩施尿素8至10公斤。方法：在菜田的垄的一侧开十厘米的沟，然后施肥封沟再浇水。
四、病虫害防治
一般我们都说防治病虫害，其实从这里也可以看出虫害和病害有时是分不开的，比如蚜虫就是病毒病传播的源头，而软腐病的病菌也主要是通过昆虫、雨水等传播的。因此，防治虫害，减少虫害的威胁，也能够有效防治病害。
大白菜如何栽培？大白菜种植时间和方法
五、追肥
追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。大白菜对氮磷钾肥的要求很敏感，不同的生长期追肥的要点都不一样。生长期追肥要以速效氮肥为主。追肥的时间一把分为四次，分在在莲座期、结球始期、结球中期还有苗期。
六、 捆绑
捆绑时间不能过早，会妨碍大白菜的正常发育，有时候推迟捆绑的时间，可以促进大白菜壮心。一般可以选择在收货前的10到15天左右进行捆绑。
大白菜种植技巧？
（1）首先浇好底墒水
白菜出苗时，需要一定的土壤湿度来保证出苗率，这就要求种植户在播种前根据土壤墒情浇一次底水，同时会降低土壤温度，利于种子发芽，提高出苗率。
（2）苗期浇水
白菜幼苗期由于植株比较小，根系不发达，叶片蒸腾量却很大，再加上地面温度高，水分蒸发迅速，土壤很易发生干旱，因此农户必须在干旱时做到勤浇小水，保持土壤湿润，这样既能满足幼苗对水分的需要，又能在一定程度上降低地温。
关于白菜苗期浇水有这样一个说法：“三水齐苗、五水定棵”，意思是说在一般白菜播种24小时后浇第一次水，幼苗刚有少量出土时浇第二次水，苗出齐后浇第三次水；白菜幼苗可以进行间苗后浇第四次水；在白菜真叶有10片左右时，再浇一次定苗水。
（3）莲座期浇水
白菜进入莲座期，由于白菜生长速度加快，根系增多并进行深扎，对水分的需要量比幼苗期要大很多，必须保证水分充足。但是水分不能过多，以免莲座叶徒长而使结球期延迟。生长速度快的地块，一般需进行蹲苗，蹲苗前一般会施用发棵肥，在蹲苗后就需连续浇水，浇水不易过大，保持土壤见干见湿即可。这个时期是白菜霜霉病高发期，种植户要注意防治。
（4）结球期浇水
结球期是白菜生长最快时期，也是需水量最大时期，一般要经常进行浇水，保持土壤湿润。这个阶段若缺水，不理白菜包心，而且还容易出现干烧心现象，但是也不易进行大水漫灌，否则在出现积水后，白菜容易出现软腐病。因此，这个时期浇水，一般建议采用沟灌，浇水量不以淹没地表为准，避免存在积水
如何种植大白菜？
1. 室内播种：选择一些细小的白菜品种，将种子放入育苗盘或育苗箱中，然后放在室内温度适宜的地方，保持适宜的湿度进行发芽和生长。当幼苗生长到一定程度后，可以移植到室外的菜地中。2. 直播：在菜地上直接将种子撒播在土壤表面，然后用手或草帘轻轻压实。播种要注意控制好种子的密度，避免过于密集，以免幼苗之间互相竞争生长。3. 育苗盘播种：将白菜种子放入育苗盘（如托盘、托盘网盘等）中的每个小孔，一般每个小孔放2-3颗种子。然后在种子上方盖上一层适量的培养土，并轻轻压实。在播种后保持盆内保持适宜的湿度和温度，促进种子的发芽和幼苗的生长。无论选择哪种播种方法，都需要注意以下几点：- 选择适合的品种：根据自身的种植条件和需求，选择适合当地气候和土壤条件的白菜品种。- 控制播种时间：根据当地的气候和季节特点，选择适宜的播种时间，避免过早或过晚种植。- 提供适宜的环境：保持适宜的湿度、光照和温度，为种子的发芽和幼苗的生长提供良好的环境条件。- 进行适当的灌溉和施肥：根据白菜的生长需要，进行适量的灌溉和施肥，保证植株的健康生长。- 留足够的空间：根据不同品种的需求，保持适当的株行距和植株间距，避免过于拥挤影响生长和通风。
