土豆丝呱哒怎么做？
土豆丝呱哒的做法 土豆去皮擦丝，擦丝的原因是我不会切土豆丝只能擦。 碗里打两个鸡蛋，加点盐，加面，加水。开启手工搅拌模式。因为我没有搅拌机 等面糊差不多没有面疙瘩了，不要太稠，太稠了不好熟 土豆丝和面糊面包在一起。平底锅刷油 用筷子夹着土豆丝往锅里放，土豆挂住的面糊就够用，不用特意往锅里倒面糊，不然就太厚重了 双面烙金黄，对切，装盘。 还可以吧土豆换成茄子或者任意你喜欢的蔬菜
家常土豆丝怎么凉拌？
准备材料：新鲜的土豆3个、一些小葱、适量的生抽、少量的油辣子（习惯有点辣味，清淡所以放一点点，提提味就行）、适量的芝麻香油（这个也不要放多了，有一点油味就行）、少量的盐、一些味精、几瓣蒜、一小块老姜。
做法：
1、先把土豆皮刮掉，用擦丝器擦成细丝或者自己慢慢切，再把土豆丝放入清水里过洗两遍，把表面的淀粉充分洗净。
2、小葱洗净切成葱花。蒜剁成细末。老姜剁成末放入碗里加些水搅拌均匀。
3、起锅下适量清水，煮开之后把土豆丝下锅煮熟，用漏勺吧土豆丝漏出来，沥掉水分，把土豆丝放入盆里。（不要煮太久，煮到刚刚成熟就行，这样吃起来爽脆可口，煮太熟容易断）
4、接着把姜汁、蒜末倒进土豆丝里拌匀，加入适量的生抽、一小勺的油辣子、适量的芝麻香油、撒些盐、一些味精搅拌均匀，放上葱花完成。
粉丝腐竹炒土豆丝的做法？
步骤1用清水浸泡3～5小时发开腐竹，切段，土豆切片
步骤2
热锅，倒入花生油，油热后，倒入腐竹和土豆片，翻炒
步骤3
几分钟后，感觉菜快熟的时候，加入酱油和盐，继续大火翻炒
步骤4
装盘出锅，成品图
