准备材料:黑木耳,黄花菜,红椒,食用油,酱油,盐,芹菜,蒜头
做法:
1.将黑木耳清水泡发备用;
2.黄花菜置于清水盆中泡发;
3.芹菜切段、蒜瓣切蓉,红椒切片备用;
4. 将泡发的黑木耳去杂质,洗净手撕成片,泡发的黄花菜掐去头尾老硬部分,淘洗干净,挤干水备用。
5.炒锅倒油,加蒜蓉炒至稍微变黄,慢慢把黄花菜,黑木耳,红椒,芹菜下锅,转大火炒出香味后转中火炒,加入盐酱油调味,出锅
黄花菜怎么烧好吃家常做法?
食材:五花肉,黄花菜,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,耗油,冰糖,桂皮,八角,香叶。
做法:
1,五花肉切厚块,冷水下锅放入料酒1勺和3片姜,焯水捞出备用。黄花菜用水泡发
2,锅中小火加热,不用放油!直接放入五花肉煎,煎两面金黄盛出,锅内留一点油,把冰糖放入炒糖色。
3,翻炒五花肉裹上糖色后加入2杯开水。必须是热水哦,放冷水肉不容易炖烂。
4,放入配料葱姜蒜啥的后加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、泡好的黄花菜,盖盖子小火焖煮40分钟。
5,大火收汁,再来1勺糖,出锅,装盘
黄花菜怎么炒好吃又简单?
要炒出美味又简单的黄花菜,可以尝试以下做法:
材料:
黄花菜:适量
蒜蓉:适量
辣椒:适量(可根据个人口味调整)
酱油:适量
盐:适量
食用油:适量
步骤:
准备黄花菜:将黄花菜用清水洗净,去除杂质和泥土,切成适当的长度。
热锅加油:在炒锅中加入适量的食用油,加热至中高温。
炒香蒜蓉和辣椒:将蒜蓉和辣椒放入锅中,快速翻炒,释放出香味。
加入黄花菜:将切好的黄花菜放入锅中,继续翻炒,让黄花菜均匀沾上蒜蓉和辣椒的味道。
调味:加入适量的酱油和盐,根据个人口味进行调整,翻炒均匀,确保调味料均匀覆盖在黄花菜上。
翻炒至熟透:持续翻炒黄花菜,直到它变得软烂,但仍然保持一定的口感。炒制的时间一般为3-5分钟。
出锅:将炒好的黄花菜装盘,即可食用。
黄花菜怎么做好吃又简单?
我最喜欢吃的就是黄花菜鸡蛋瘦肉一起炒,特别下饭的一道菜。黄花菜适量泡发好,鸡蛋两个,瘦肉三两。鸡蛋炒好备用,黄花菜洗净切成三公分的段,瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒抓一下。
锅里烧底油葱姜花椒爆香,下入肉片快速大火翻炒均匀,到入黄花菜翻炒,加入适量耗油继续翻炒,然后再到入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐和鸡精,用比较稀的水淀粉勾芡翻炒均匀即可。
黄花菜怎么做好吃?
1.黄花菜400克底部折断,去掉花蕊。放在盆中,加入清水浸泡两个小时以上。2.青线椒、小米椒切成圈,大蒜切成蒜片。
3.放在盆中加入食盐2克,鸡粉2克,白糖3克,白醋5克,芝麻香油3克,倒入适量的凉开水,搅匀备用。
4.锅内烧水,倒入料酒10克,食盐2克,植物油2克。
方法如下:
1.猪瘦肉反复清洗掉血水,切成猪肉丝,黄花菜硬梗部摘除,清洗干净控水,青椒去籽切丝,生姜切丝,葱切成葱段。
2.锅中倒入清水烧开后,先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水,只要经过焯水的步骤,鲜黄花菜经60℃以上高温处理后,食用就安全了。
3.锅中倒入清水烧开后,先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水,只要经过焯水的步骤,鲜黄花菜经60℃以上高温处理后,食用就安全了。
4.小火油煎瘦肉丝,将肉丝油煎出香味,然后放入适量酱油和食盐翻炒。
5.将瘦肉丝充分翻炒入味后,将青椒加入锅中翻炒。
6.翻炒1分钟后,将焯水后的黄花菜加入锅中,加入适量蒜泥蚝油酱调味。
7.继续翻炒几下,见菜熟了即可关火。
8.装盘上桌,一股清香,色香味俱全,非常好吃,吃后让人回味无穷。