笋壳鱼别称？
学名斑驳尖塘鳢 俗称云斑尖塘鳢、笋壳鱼
体形略延长，粗壮，前段呈圆柱形后部稍扁，头扁平、较大，体宽约为体长的1/3.5，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，位于嘴唇上方，上颌两侧为齿带，下颚长于上颚。有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，有四圈黑色斑纹，腹部的颜色较浅，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。
为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。游泳能力不强，不能快速和长距离游动。
多在夜间活动，白天喜藏进泥里。适温范围15-35℃，最适温度25-30℃，10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15‰的咸淡水。在自然界捕捉它比较困难。
笋壳鱼为什么叫笋壳鱼？
笋壳鱼是尖塘鳢属鱼类的俗称，原产于东南亚诸国及澳洲大陆，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类，因其肉质细腻、味道鲜美、营养价值高而广受消费者的喜爱。
云斑尖塘鳢和线纹尖塘鳢已于上世纪八十、九十年代先后引进我国珠三角地区，并作为特色品种得到推广，成为热门的人工养殖水产新优品种之一。因其体表的颜色如同老笋壳，故称其为笋壳鱼。
笋壳鱼的产地？
笋壳鱼是原产于东南亚、澳大利亚地区的海产鱼类，其鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。
后被引进到国内养殖，现在珠三角地区、广东、浙江、上海等地有大量分布，产地拥有干净的水质，温度也比较适宜，一般保持在18-28℃，非常利于笋壳鱼栖息生长，而且常常采用穴居的方式，繁殖的能力也是比较强的。
浙江哪里有笋壳鱼？
答：浙江杭嘉湖地区有笋壳鱼。
笋壳鱼，学名叫云斑尖塘鳢原产于东南亚，因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香。最大个体可达5—6公斤，是虾虎鱼中较大的淡水名贵种类。
笋壳鱼是什么鱼？
笋壳鱼属于鲈形目塘鳢科尖塘鳢科，主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水水域，是一种淡水鱼。它们的身体比较长、比较粗，身体后部偏扁平，头部则比较宽大。它们的水性不是很好，一般生活在水深不超过2米的位置。它们比较喜欢吃小鱼以及小虾，属于肉食性的鱼类。它们是可以食用的，也可以养殖，具有一定的经济价值。
