青椒与彩椒有何不同？
彩椒的营养价值普遍高于普通青椒，区别主要是维生素含量不同。两者相比，彩椒的维生素含量更高。青椒不仅是营养丰富的绿色食品，而且外形美观。含有丰富的维生素C和维生素K，可防治坏血病，对牙龈出血、贫血、脆弱的血管有辅助治疗作用，有提高机体抵抗力的作用。彩椒是甜椒的一种。彩椒含有丰富的维生素和微量元素。不仅可以改善黑斑、雀斑，还具有清热、补血、消除疲劳、预防感冒、促进血液循环的作用。
从生物学上讲，它是一种杂交植物，不是转基因食品，因此可以放心食用。
青椒红色绿色区别？
颜色不同：青椒是青色或者绿色的，栽培广泛，红椒是红色的，是青椒后来培育的变种。
口感不同：青椒吃起来都比较辣，且皮薄，少数变种青椒也会带有甜味，红椒肉质相比更厚实，口感甜软，也有的品种有辣味。
外观不同：青椒果实大小不同，有的弯曲瘦小，有的又大又直，红椒多是长条形的，也有球形的，更光滑平整。
青美人椒和青尖椒区别？
1、青美人椒和青尖椒的味道是有差别的，青尖椒更辣，一般就不能够单独作为主菜直接食用，而是作为辅菜来进行调味居多。而青椒的话，没有那么辣，可以做主菜直接食用也可以作为辅菜搭配食用，比如平日的炒青椒肉丝等。
2、青美人椒和青尖椒长得就非常不一样，青美人椒多是一种尖尖细细的样子，特别是它的下端是一个尖儿，身形比较细长。而青尖椒就稍微长得胖一点，偏椭圆一些，圆圆润润的感觉。在青美人椒的表面能看到四个明显的突起，而青尖椒的表面就是相对比较光滑。
3、青美人椒与青尖椒在营养价值上也是不同的，因为青尖椒的辣，能够起到某些保健作用，比如祛风散寒以及通络活血等，还能够提高人体的消化功能。那么青美人椒呢，因为其中的辣味素比较少，就不具备这些保健功能，只具备基本的营养价值，促进人体代谢等。
各种青椒区别
有大黄椒 ，有青椒，有线椒，有螺丝椒，有小青椒，各种的辣味不一样
青椒与红椒的区别是什么？
青椒和红椒首先是颜色上的区别，青椒以绿色为主，红椒以红色为主。青椒的辛辣程度比红椒高，红椒口感则偏甜软。两者的食用价值和营养价值也各有不同。红椒一般个头大，青椒不同品种有不同的大小。
青椒红椒有何不同1、颜色区别
青椒和红椒最明显的就是颜色不同，青椒是最常见也是种植最广泛的种类，红椒是青椒后来新培育的变种，除红椒还有黄椒、紫椒等多种颜色。青椒的颜色是青葱亮绿色，红椒多为亮红或深红色。
2、外观和口感
红椒有长条形和球形，外观看起来比较平整光滑，肉质较厚，口感甜软，辛辣程度不一，有的红椒也会特别辣。青椒的果实大小不一，有的品种比较弯曲瘦小，一般的青椒都会比较辣，少数变种青椒也会偏甜。
3、功效作用
青椒和红椒都有很高的营养价值，常作为配菜加以烹饪，调节菜品味道和颜色。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的免疫力，促进消化、增进食欲、散寒除湿等。红椒在青椒的基础上还有更丰富的营养价值，但都不宜过量食用。
