哪里有草鸡蛋买？
我一直都是璞谷塘的忠实粉丝，这些草鸡蛋之类的都是在这个商城购买的
如何区分正宗散养草鸡蛋？
如何正确鉴别散养草鸡蛋
散养草鸡蛋之所以受到人们的喜爱，主要是散养的草鸡是以五谷杂粮以及青饲与虫子为食的，饲料中绝对不添加任何生长激素与化学合成的色素，并且长期放养在自然环境中。因此，散养的草鸡蛋才是真正绿色的天然食品。
真正好的草鸡蛋就应该吃白煮的，一口咬下去，口感鲜美无腥味，细腻清香，回味无穷；而且脂肪含量少，胆固醇含量低；蛋黄中还含有丰富的维生素A、D、E以及多种B族维生素；蛋黄油还具有抗衰老与健脑的作用，尤其适合老年人与学龄期的孩子食用。但草鸡蛋的质量与散养草鸡的环境、运动量以及摄食的饲料是有很大的关系的。
如何简便快捷地鉴别散养草鸡蛋与圈养的草鸡蛋：
1. 散养草鸡蛋因饲料中无激素与化学添加剂，而且草鸡的运动量又很大；因此，卵黄的粘稠度大，外层的卵黄膜较厚，卵黄呈较强的立体感，犹如一颗圆溜溜的会站立的珠子。
蛋白部分，分浓蛋白（通常称核心蛋白）与稀蛋白（外层蛋白），好的散养草鸡蛋的浓蛋白与稀蛋白分界明显，打开鸡蛋后可见浓蛋白紧紧地粘附在蛋黄四周而不会散开。把鸡蛋煮熟吃的时候，也可见里面的蛋白是分为二层的。
2. 把数个打开的鸡蛋放在一起，稀蛋白很快就融为一体，而核心蛋白还是由于散养草鸡蛋卵黄的粘稠度大，外层的卵黄膜较厚，在蛋黄上插上牙签，牙签能很好地站立着，即使反复插拔牙签至有蛋黄液流出时，牙签依然能很好的站立着。
3. 圈养的草鸡蛋，打开鸡蛋，浓蛋白的粘稠度很低，很快就散开与稀蛋白混为一体了。
由于卵黄的粘稠度不够，卵黄膜也薄，插入蛋黄中的牙签很快就会倒下。
一只大规模圈养的草鸡所下的蛋，浓蛋白稀薄而缺少粘稠度，与稀蛋白没有多大的区别；蛋黄的颜色呈金红色，非常漂亮，但多数是喂食了添加有虾红素的蛋鸡饲料所致。因此，不能凭蛋黄的颜色来鉴别草鸡蛋的质量。
4. 散养的草鸡蛋其大小、颜色以及形状永远都不会一致。因此，不能简单地根据鸡蛋的外形与颜色来辨别草鸡蛋的质量。从外形上唯一能鉴别的就是散养草鸡蛋的蛋壳相对厚实，不易破碎。
还有，在炖蛋汤之前搅鸡蛋，散养的优质鸡蛋不易搅拌，需要较长的时间才能将蛋白与蛋黄充分搅匀，在搅拌的过程中比较粘稠，泡沫也较少。圈养的草鸡蛋与一般的洋鸡蛋在搅拌的时候就比较容易将蛋白与蛋黄搅拌均匀，而且在搅拌的过程中泡沫较多。
其实，不论是草鸡蛋还是洋鸡蛋，只要饲养的环境好、饲料佳，蛋的营养价值是差不多的，好的洋鸡蛋口味也一样鲜美无腥味，细腻而清香。下面是两种洋鸡蛋的对比：
一只质量相当好的洋鸡蛋。蛋黄的粘稠度高，核心蛋白也非常浓稠，紧紧地包裹在蛋黄的四周。
5. 用牙签在蛋黄中连续插了十几个洞之后，卵黄液都已经流了出来，但坚韧的卵黄膜依旧没有破裂，三支牙签依然好好地站立着。
根据这只洋鸡蛋的蛋黄与蛋白的粘稠度来看，饲养的环境以及投喂的饲料都是相当不错的，只是蛋黄的颜色偏淡了一点，但口感与散养的草鸡蛋基本没有多大的区别。
6. 一只就是大规模圈养的洋鸡所产的蛋，核心蛋白稀薄并很快散开，蛋黄的粘稠度也较差，通常是投喂了添加有过多的孕激素与鱼粉的蛋鸡饲料所致，口感较差，吃起来有一股特殊的蛋腥味。
希望通过驿站的介绍，朋友们能够正确地掌握选购鸡蛋的方法。
草鸡蛋，现在市场价是多少钱一斤啊？
正常价格八块，超市里大概1-1.2元一个，
如何识别正宗土鸡蛋(草鸡蛋)？
如何识别土鸡蛋？我这个农村出来的，还是有经验的。什么尝口感？打开看一下，那都是后话。试问你买都买回家了，打开看还有用吗？就算你当场打开，你真的认识这就是土鸡蛋吗？答案是否定的。用这两个方法，“看光”和“手感”。学会了，再到市场上去买土鸡蛋，卖蛋的再也忽悠不了你了。
1）很简单的鉴别土鸡蛋的方法。请跟我来，土鸡蛋和非土鸡蛋在外壳上有非常明显的区别。在同样的光照条件下，土鸡蛋的外壳明显的要光亮的很多。而非土鸡蛋，蛋壳上的光很暗，很多就没有光。这是从蛋壳光泽上判断。学会了，一眼辨真假。
2）然后从手感上。土鸡蛋摸着蛋壳是有一些滑的，感觉很润泽。非土鸡蛋摸着就显得粗糙的多，就像有一颗颗的沙粒。如果你实在分不清，就拿着一枚土鸡蛋到市场上去比较。再结合这两个方法，非土鸡蛋就逃不过你的法眼了。天天吃到土鸡蛋，再也不难。
所以你要买土鸡蛋。1，要从光泽上看。2，要从手感上判断。实在不行，带上一枚土鸡蛋去看着买，再结合以上方法。买回来的，妥妥的都是土鸡蛋。
