这里“下市”可理解为商品不时鲜，已过产销旺季。冬瓜成熟的时间一般在夏末秋初，即8一10月份，冬瓜成熟时间即上市时间，其他时间（11月∽次年7月）就是下市时间。不过，随着生产技术的进步，特别是蔬菜大棚的推广应用冬瓜已成为四季蔬菜，随时都有新鲜冬瓜上市。同时，由于储存技术、条件改进，冬瓜的保存时间变长，四季均有上市变成常事。
冬瓜是哪个季节成熟？
冬瓜在8-10月份成熟，冬瓜主要分布于亚洲其它热带、亚热带地区，在澳大利亚东部及马达加斯加也有分布，而我国各地区均有栽培，在我国云南南部（西双版纳）有野生冬瓜，但果实较小。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。
冬瓜种植周期及采收时间？
冬瓜的种植周期一般为100-120天左右，采收时间一般在秋末或冬初。冬瓜属于夏秋季节的蔬菜，在春季或早夏种植时，一般需要4-6个月的生长时间才能收获，而秋季或冬季种植时，生长期缩短为3-4个月左右。冬瓜的种植需要选择较长的生长期和温暖的环境，常用的种植方法有直播、移栽和垄上种植等。在冬瓜成熟后，采收时要注意保护瓜蔓和果实，避免瓜果受损影响品质。同时，冬瓜也是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和微量元素，对人体健康有益。
冬瓜的采收时间？
冬瓜在花凋谢后30-35天即可采收。
采收前，不宜施肥或浇水，以利增强冬瓜的光合作用，减少冬瓜的含水量，这样才能提高冬瓜的贮存时间。采收时一般是用剪刀剪下来，以免瓜蔓被拉伤，瓜果也要轻拿轻放，不能碰伤，以便于存放。
但是，冬瓜成熟后就收，如果是过晚采收的话，冬瓜过于成熟，其肉质将会变软，不耐贮运。冬瓜成熟后，它表皮色深，绒毛很少，为提高其经济效益，可以提前上市。
冬瓜什么时候吃好？
六到八月份吃。冬瓜一般是六到八月份吃，也就是夏季，而冬瓜一般在春天开始种植，因为冬瓜喜爱温暖，耐热，最适合其生长的温度是二十五到三十摄氏度之间，生长到夏天即可成熟，所以冬瓜一般都是在六到八月份吃。冬瓜可以煮汤、炒制等食用。
