秧鸡是保护动物，不可以养殖。 秧鸡科：普通秧鸡、蓝胸秧鸡、红腿斑秧鸡、白喉斑秧鸡、小田鸡、斑胸田鸡、红胸田鸡、斑胁田鸡、红脚苦恶鸟、白胸苦恶鸟、董鸡、黑水鸡、紫水鸡入列中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
在田野里的一种秧鸡，浑身黑色(脚，嘴也是黑的)，会飞一小段距离，不大。问一下，这种具体叫什么秧鸡？
学名不知道，通叫米鸡
中国三级保护动物排名？
“三级动物”，是指有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物，包括麻雀、青蛙、壁虎、蟾蜍、野鸡、野兔和各种蛇类等共计1600多种。
1 刺猬 兽纲
2 达乌尔猬 兽纲
3 大耳猬 兽纲
4 侯氏猬 兽纲
5 树鼩 兽纲
6 狼 兽纲
7 赤狐 兽纲
8 沙狐 兽纲
9 藏狐 兽纲
10 貉 兽纲
11 鼬 兽纲
12 白鼬 兽纲
13 伶鼬 兽纲
14 黄腹鼬 兽纲
15 小艾鼬 兽纲
16 黄鼬 兽纲
17 纹鼬 兽纲
18 艾鼬 兽纲
19 虎鼬 兽纲
20 鼬獾 兽纲
21 缅甸鼬獾 兽纲
22 狗獾 兽纲
23 猪獾 兽纲
24 大斑灵猫 兽纲
25 椰子狸 兽纲
26 果子狸 兽纲
27 小齿椰子猫 兽纲
28 缟灵猫 兽纲
29 红颊獴 兽纲
30 食蟹獴 兽纲
31 云猫 兽纲
32 豹猫 兽纲
33 野猪 兽纲
34 赤麂 兽纲
35 小麂 兽纲
36 菲氏麂 兽纲
37 毛冠麂 兽纲
38 狍 兽纲
39 驯鹿 兽纲
40 草兔 兽纲
41 灰尾兔 兽纲
42 华南兔 兽纲
43 东北兔 兽纲
44 西南兔 兽纲
45 东北黑兔 兽纲
46 毛耳飞鼠 兽纲
47 复齿鼯鼠 兽纲
48 棕鼯鼠 兽纲
49 云南鼯鼠 兽纲
50 海南鼯鼠 兽纲
51 红白鼯鼠 兽纲
52 台湾鼯鼠 兽纲
53 灰鼯鼠 兽纲
54 栗褐鼯鼠 兽纲
55 灰背大鼯鼠 兽纲
56 白斑鼯鼠 兽纲
57 小鼯鼠 兽纲
58 沟牙鼯鼠 兽纲
59 飞鼠 兽纲
60 黑白飞鼠 兽纲
61 羊绒鼯鼠 兽纲
62 低泡飞鼠 兽纲
63 松鼠 兽纲
64 赤腹松鼠 兽纲
65 黄足松鼠 兽纲
66 蓝腹松鼠 兽纲
67 金背松鼠 兽纲
68 五纹松鼠 兽纲
69 白背松鼠 兽纲
70 明纹花松鼠 兽纲
71 隐纹花松鼠 兽纲
72 橙腹长吻松鼠 兽纲
73 泊氏长吻松鼠 兽纲
74 红颊长吻松鼠 兽纲
75 红腿长吻松鼠 兽纲
76 橙喉长吻松鼠 兽纲
77 条纹松鼠 兽纲
78 岩松鼠 兽纲
79 侧纹岩松鼠 兽纲
80 花鼠 兽纲
81 扫尾豪猪 兽纲
82 豪猪 兽纲
83 云南豪猪 兽纲
84 花白竹鼠 兽纲
85 大竹鼠 兽纲
86 中华竹鼠 兽纲
87 小竹鼠 兽纲
88 社鼠 兽纲
89 红喉潜鸟 鸟纲
90 黑喉潜鸟 鸟纲
91 小鸊鷉 鸟纲
92 黑颈鸊鷉 鸟纲
93 凤头鸊鷉 鸟纲
94 黑脚信天翁 鸟纲
95 白额鹱 鸟纲
96 灰鹱 鸟纲
97 短尾鹱 鸟纲
98 纯褐鹱 鸟纲
99 白腰叉尾海燕 鸟纲
100 黑叉尾海燕 鸟纲
101 白尾鹲 鸟纲
102 普通鸬鹚 鸟纲
103 暗绿背鸬鹚 鸟纲
104 红脸鸬鹚 鸟纲
105 小军舰鸟 鸟纲
106 白斑军舰鸟 鸟纲
107 苍鹭 鸟纲
108 草鹭 鸟纲
109 绿鹭 鸟纲
110 池鹭 鸟纲
111 牛背鹭 鸟纲
112 大白鹭 鸟纲
113 白鹭 鸟纲
114 中白鹭 鸟纲
115 夜鹭 鸟纲
116 栗鳽 鸟纲
117 黑冠鳽 鸟纲
118 黄苇鳽 鸟纲
119 紫背苇鳽 鸟纲
120 栗苇鳽 鸟纲
121 黑鳽 鸟纲
122 大麻鳽 鸟纲
123 东方白鹳 鸟纲
124 秃鹳 鸟纲
125 大红鹳 鸟纲
126 黑雁 鸟纲
127 鸿雁 鸟纲
128 豆雁 鸟纲
129 小白额雁 鸟纲
130 灰雁 鸟纲
131 斑头雁 鸟纲
132 雪雁 鸟纲
133 栗树鸭 鸟纲
134 赤麻鸭 鸟纲
135 翘鼻麻鸭 鸟纲
136 针尾鸭 鸟纲
137 绿翅鸭 鸟纲
138 花脸鸭 鸟纲
139 罗纹鸭 鸟纲
140 绿头鸭 鸟纲
141 斑嘴鸭 鸟纲
142 赤膀鸭 鸟纲
143 赤颈鸭 鸟纲
144 白眉鸭 鸟纲
145 琵嘴鸭 鸟纲
146 云石斑鸭 鸟纲
147 赤嘴潜鸭 鸟纲
148 红头潜鸭 鸟纲
149 白眼潜鸭 鸟纲
150 青头潜鸭 鸟纲
151 凤头潜鸭 鸟纲
152 斑背潜鸭 鸟纲
153 棉凫 鸟纲
154 瘤鸭 鸟纲
155 小绒鸭 鸟纲
156 黑海番鸭 鸟纲
157 斑脸海番鸭 鸟纲
158 丑鸭 鸟纲
159 长尾鸭 鸟纲
160 鹊鸭 鸟纲
161 白头硬尾鸭 鸟纲
162 白秋沙鸭 鸟纲
163 中华鹧鸪 鸟纲
164 灰山鹑 鸟纲
165 斑翅山鹑 鸟纲
166 高原山鹑 鸟纲
167 鹌鹑 鸟纲
168 蓝胸鹑 鸟纲
169 环颈山鹧鸪 鸟纲
170 红胸山鹧鸪 鸟纲
171 绿脚山鹧鸪 鸟纲
172 红喉山鹧鸪 鸟纲
173 白颊山鹧鸪 鸟纲
174 褐胸山鹧鸪 鸟纲
175 白眉山鹧鸪 鸟纲
176 台湾山鹧鸪 鸟纲
177 棕胸竹鸡 鸟纲
178 灰胸竹鸡 鸟纲
179 藏马鸡 鸟纲
180 雉鸡 鸟纲
181 普通秧鸡 鸟纲
182 蓝胸秧鸡 鸟纲
183 红腿斑秧鸡 鸟纲
184 白喉斑秧鸡 鸟纲
185 小田鸡 鸟纲
186 斑胸田鸡 鸟纲
187 红胸田鸡 鸟纲
188 斑肋田鸡 鸟纲
189 红脚苦恶鸟 鸟纲
190 白胸苦恶鸟 鸟纲
191 董鸡 鸟纲
192 黑水鸡 鸟纲
193 紫水鸡 鸟纲
194 骨顶鸡 鸟纲
195 水雉 鸟纲
196 彩鹬 鸟纲
197 蛎鹬 鸟纲
198 凤头麦鸡 鸟纲
199 灰头麦鸡 鸟纲
200 肉垂麦鸡 鸟纲
201 距翅麦鸡 鸟纲
202 灰斑鸻 鸟纲
203 金[斑]鸻 鸟纲
204 剑鸻 鸟纲
205 长嘴剑鸻 鸟纲
206 金眶鸻 鸟纲
207 环颈鸻 鸟纲
208 蒙古沙鸻 鸟纲
209 铁嘴沙鸻 鸟纲
210 红胸鸻 鸟纲
211 东方鸻 鸟纲
212 小嘴鸻 鸟纲
213 中杓鹬 鸟纲
214 白腰杓鹬 鸟纲
215 大杓鹬 鸟纲
216 黑尾塍鹬 鸟纲
217 斑尾塍鹬 鸟纲
218 鹤鹬 鸟纲
219 红脚鹬 鸟纲
220 泽鹬 鸟纲
221 青脚鹬 鸟纲
222 白腰草鹬 鸟纲
223 林鹬 鸟纲
224 小黄脚鹬 鸟纲
225 矶鹬 鸟纲
226 灰尾[漂]鹬 鸟纲
227 漂鹬 鸟纲
228 翘嘴鹬 鸟纲
229 翻石鹬 鸟纲
230 半蹼鹬 鸟纲
231 长嘴鹬 鸟纲
232 孤沙锥 鸟纲
233 澳南沙锥 鸟纲
234 林沙锥 鸟纲
235 针尾沙锥 鸟纲
236 大沙锥 鸟纲
237 扇尾沙锥 鸟纲
238 丘鹬 鸟纲
239 姬鹬 鸟纲
240 红腹滨鹬 鸟纲
241 大滨鹬 鸟纲
242 红颈滨鹬 鸟纲
243 西方滨鹬 鸟纲
244 长趾滨鹬 鸟纲
245 小滨鹬 鸟纲
246 青脚滨鹬 鸟纲
247 斑胸滨鹬 鸟纲
248 尖尾滨鹬 鸟纲
249 岩滨鹬 鸟纲
250 黑腹滨鹬 鸟纲
251 弯嘴滨鹬 鸟纲
252 三趾鹬 鸟纲
253 勺嘴鹬 鸟纲
254 阔嘴鹬 鸟纲
255 流苏鹬 鸟纲
256 鹮 鸟纲
257 嘴鹬 鸟纲
258 黑翅长脚鹬 鸟纲
259 反嘴鹬 鸟纲
260 红颈瓣蹼鹬 鸟纲
261 灰瓣蹼鹬 鸟纲
262 石鸻 鸟纲
263 大石鸻 鸟纲
264 领燕鸻 鸟纲
265 普通燕鸻 鸟纲
266 中贼鸥 鸟纲
267 黑尾鸥 鸟纲
268 海鸥 鸟纲
269 银鸥 鸟纲
270 灰背鸥 鸟纲
271 灰翅鸥 鸟纲
272 北极鸥 鸟纲
273 渔鸥 鸟纲
274 红嘴鸥 鸟纲
275 棕头鸥 鸟纲
276 细嘴鸥 鸟纲
277 黑嘴鸥 鸟纲
278 楔尾鸥 鸟纲
279 三趾鸥 鸟纲
280 须浮鸥 鸟纲
281 白翅浮鸥 鸟纲
282 鸥嘴噪鸥 鸟纲
283 红嘴巨鸥 鸟纲
284 普通燕鸥 鸟纲
285 粉红燕鸥 鸟纲
286 黑枕燕鸥 鸟纲
287 黑腹燕鸥 鸟纲
288 白腰燕鸥 鸟纲
289 褐翅燕鸥 鸟纲
290 乌燕鸥 鸟纲
291 白额燕鸥 鸟纲
292 大凤头燕鸥 鸟纲
293 小凤头燕鸥 鸟纲
294 白顶玄鸥 鸟纲
295 白玄鸥斑海雀 鸟纲
296 扁嘴海雀 鸟纲
297 冠海雀 鸟纲
298 角嘴海雀 鸟纲
299 毛腿沙鸡 鸟纲
300 西藏毛腿沙鸡 鸟纲
301 雪鸽 鸟纲
302 岩鸽 鸟纲
303 原鸽 鸟纲
304 欧鸽 鸟纲
305 中亚鸽 鸟纲
306 点斑林鸽 鸟纲
307 灰林鸽 鸟纲
308 紫林鸽 鸟纲
309 黑林鸽 鸟纲
310 欧斑鸠 鸟纲
311 山斑鸠 鸟纲
312 灰斑鸠 鸟纲
313 珠颈斑鸠 鸟纲
314 棕斑鸠 鸟纲
315 火斑鸠 鸟纲
316 绿翅金鸠 鸟纲
317 红翅凤头鹃 鸟纲
318 斑翅凤头鹃 鸟纲
319 鹰鹃 鸟纲
320 棕腹杜鹃 鸟纲
321 四声杜鹃 鸟纲
禾鸡可以人工饲养吗？
禾鸡是不可以人工饲养的。禾鸡为保护动物。
禾鸡又名秧鸡体长约30厘米。头小：嘴比头长，基部赤色，先端淡黑。颈长；上体羽毛暗灰褐色，带黑色斑纹，头部斑纹尤为显著。两翼表面大半灰褐，下体褐色，两腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相间，羽端白色。脚带赤褐色，前趾颇长，约与嘴等长，趾无蹼。栖息沼泽或近水草丛中。步行快速，不善高飞。食蚯蚓，昆虫、植物嫩芽等。
菜鸡多久会熟？
根据鸡肉的大小判断炒熟时间
对炒肉来说，大小无疑是最为重要的炒熟因素之一，切得大块熟得就会稍慢，切得小块熟得就会稍快，因此我们在炒鸡肉时可以将它切成细碎的肉丁，这样就可以减少炒菜的时间，一般来说，五分钟左右它就会完全熟透，可以出锅啦!但是如果喜欢“大口吃肉”，想要切大块，那么就得增加时间到十分钟左右甚至以上，否则就只能吃到带血丝还夹生的鸡肉了。
没炒熟的鸡肉中含有大量细菌和微生物，其中的蛋白质也无法被很好地吸收，会给肠胃造成相当的负担，所以鸡肉没炒熟会导致拉肚子等不良反应乃至更重。
2.根据鸡肉的种类判断炒熟时间
鸡有许多种，譬如山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等等，我们通常在超市购买的鸡肉是最为普通平常的鸡肉，按照一般的炒熟时间来就可以，但是也有人喜欢吃不同的，就像炒乌鸡肉，它需要爆炒两到三分钟炒出油脂即可入味出锅，炒制时间过长就会口感干涩且营养流失
