虾的市场前景和销售情况如何？
说说我最了解的小龙虾吧。小龙虾在今年三月分的时候那是非常火热的，由于天气原因，甚至出现一虾难求的局面，4、5、6钱的中青卖到40块钱一斤是稀松平常的事。虾苗价格一直在35元/斤徘徊。
随着春季的到来，气温的逐渐上升，小龙虾的产量也跟着提升起来了，又由于之前小龙虾身价暴涨的刺激，很多人投入到小龙虾的养殖中来，导致小龙虾的总产量暴涨，因此，旺季小龙虾价格开始迅速跳水。
按照以往的经验，一到淡季，小龙虾的价格就会回暖，4、5、6钱的中规格小龙虾价格每斤卖个2、30元不是问题，可在今年这个金秋十月，小龙虾价格竟异常的平稳，以往逢节必涨的小龙虾在今年的国庆节却没有一丝波澜。
今年的小龙虾销量严重下滑，就目前的形势而言小龙虾养殖的前景十分暗淡。
沼虾什么时候上市？
沼虾是5月20日以后直接放养在养殖塘内，养到9月下旬开始收获，至10月底结束，收获上市期只有50天左右，上市时间短，供应量集 中，价格也直线下降。一方面，市民能吃到罗氏沼虾的时间只有50天；另一方面，价格下降也影响农民养殖积极性。
目前上海地区采取饲养罗氏沼虾“早苗”的办法，即在4月份把虾苗养在暂养池内，至5月份，放到大塘内饲养，这样在7月中下旬即可收获开始上市，一直供应至10月底。
罗氏沼虾养殖亩产可达多高？
随着罗氏沼虾养殖的普遍推广，罗氏沼虾养殖产量也由过去的亩产100千克上升到目前普遍的150千克，最高的单产可达300千克，并可获良好经济效益。
罗氏沼虾养殖高产的经验是抓好管理和技术二要素，下面介绍一下上海嘉定区望新镇水产公司47.2亩罗氏沼虾塘养殖高产的经验。
嘉定区望新镇水产公司1997年共养殖19口塘，47.2亩面积，总产成虾16685千克，平均规格50～60只/千克，搭养商品鱼1955.5千克，实现鱼虾总产值527577元，扣除物化成 本223164元，获总毛利304413元，合亩均水面产虾247.5千克，产鱼41.4千克，亩产值11177.40元，毛利6449.43元。取得高产高效益，现总结如下：
（1）改变经营模式，调动职工积极性，建立罗氏沼虾高产高效益的保证机制
名特优水产养殖是一项投入高、责任重、技术性强、风险性大、收益性好的养殖行业，对养殖罗氏沼虾而言，更是如此，虽然生产周期较短，但责任性很重，工作时间主要 在早晨和晚上，稍有疏忽就可能出现浮头和泛塘。为了养好罗氏沼虾，我们运用市场经济法则，按经济规律办事。采取改集体承包为个人经营，将个人收入和经营成果直接挂钩 ，实行每亩水面净上交或以面积定产量、以产量定成本、超额部分均归经营者所有，从而保证集体有积累，个人有奔头。促使经营者树立“养殖产量在我心中，工作质量在我手 中”的观念，充分调动了职工积极性。在养殖过程中每天起早摸黑，从不计工作时间和辛苦程度，认真工作达到高产高效，职工亦尝到甜头，平均人收入超过4万元。如某水产良 种场特种基地，实行个人承包，上交塘租费每亩1000元后，效益全部归己的办法。1999年养殖30.2亩水面，产商品虾7660千克，合亩产253.7千克，还搭养大口胭脂鱼3020尾，产 鱼978千克。另外，还套养鲢、鳙鱼等，实现总产值348797元，合亩产值11549.6元。除扣物化成本，利润达193496元，合亩均6407元。4个职工人均获利达4.8万元。又如长泾渔 场，2000年养殖实行定人、定产量、定成本、超产为己的经营方式。2个职工养殖17亩水面，总产虾4025千克，合亩产236.9千克，再搭养部分鱼种，总产值178780元，成本67858 元，毛利110922元，人均创利5.5万元，其中集体得利2万元，人均收入4.5万元，集体和个人都得到了实惠。
（2）在池塘条件和放养上做文章，为罗氏沼虾高产打基础
池塘条件好坏直接关系到罗氏沼虾的产量高低。1998年19口塘，47.2亩水面，合塘均水面2.5亩，渔塘是1993年开挖的，具有塘龄短、塘口面积小、塘底淤泥少、塘埂坡度较 大的特点，且水位可保持在1.5～2米，适宜养殖沼虾。
放养前，虾塘经过一个冬季和春季的长时间暴晒，然后亩均水面用100千克生石灰，进行全面清塘、消毒，以彻底杀灭病虫害。待药性消失后，用20～40目筛网对进水口进行 过滤加水，以防止敌害从水体中重新进入塘中，影响虾苗成活率。
2000年放养时间较1999年有所提前，由于没有保暖条件，我镇全部放养常规苗。根据以往的经验，天气在5月20日以后，气温较正常，有利于沼虾成活与生长。2000年根据5 月份天气较往年有所提高和近来天气变化情况，进行科学决策。于5月11日起开始放养，为罗氏沼虾生长赢得了宝贵时间。47.2亩水面，共放养淡化苗142.89万尾，合亩均水面放 养虾苗3.03万尾。
虾苗早放养，带动鱼种配套，30.2亩虾塘，于6月2日亩均放养美国大口胭脂鱼100尾，另套养0.15千克/尾的鳊鱼30尾，搭养白鲢火片30尾。17亩虾塘套养0.3千克/尾的白鲢 24尾，不仅能调节水质，有利于虾的生长。而且还能利用水体中的天然饵料，提高其他副产品的附加值。
（3）在管理上下功夫，为沼虾生长创造良好的生态环境饲料投喂
虾苗放养后，隔一天，即用煮熟的鸭蛋黄或豆浆、鱼浆开食，用料随着虾体长大而有所增加，10天左右即开始投幼料（颗粒饲料）且投入量逐步增大，20天左右全部改用颗 粒饲料，并按照沼虾的生长，调整颗粒的直径和用量，确保罗氏沼虾吃饱吃好。投料主要沿塘四周均匀撒在离水边1～2米，由浅水区逐步到深水区，2000年共使用饲料25250千克 ，饲料系数为2.11，最低的长泾场只有1.67。
种植水生植物
根据沼虾喜隐蔽和脱壳的生活习性。在虾塘中种植适量水生植物，有利于沼虾栖息。根据种植空心莱较优于其他水生植物的特点，我们于4月份起离塘埂四周1米处种植空心 菜，用废网条或铅丝固定于塘中且让其向塘中延伸，并使空心菜生长面积不超过总水面积的1/3，以方便投喂饲料和水质管理。
调节水质和机械增氧
放养时水位控制在0.8米左右，以后逐步提高，最高至1.8～2米，同时水质保持一定的浓度，培育丰富的天然饵料，满足沼虾生长需要。随着虾体长大而改用颗粒料，水质要 求相应较淡。夏季气温较高，虾体长大。为了防止水中缺氧造成泛塘，还要配置增氧机，适时开机增氧，确保水质嫩、活、爽，为罗氏沼虾生长创造良好的水质条件。
（4）抓住市场机遇，达到高产高效
由于1999年罗氏沼虾大丰收，虾价销售走软。在2000年部分虾农减少了养殖面积的同时，从“早”字上做文章，提出了“早放养，早管理”。达到早上市，由此可能会出现 前期价格较低，后期会升高的趋势。为此，我们考虑适当推迟上市时间，从9月下旬开始起捕到国庆节前全部结束，平均每千克虾价在43元左右，与前期基本相似，但上市规格大 了，因此效益较好。
沼虾上市季节？
，每年农历五月，阳历六月的时候，找下就慢慢的开始，在市面上出现了，刚刚开始的时候，价格还是有点贵的，因为一个养殖场还没有完全大量上市，所以螺丝朝霞的价格还是比较注意上端的，随着慢慢的成熟的虾越来越多，季节已经转换到7月和8月了，这个季节正好是盛夏，是罗氏沼虾最为旺盛的一个季节，生长最快，到了9月和10月已经比较少了，所以它上市的季节基本上在6月到8月份
为什么叫罗氏沼虾？
罗氏虾，亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。
罗氏虾，又名"罗氏沼虾"。
