是散养在柴朵间的土鸡蛋
柴毛蛋学名？
学名：毛鸡蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
鸡蛋在转化成毛鸡蛋的过程中，其内在所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，因此，毛鸡蛋的营养价值是不能和鸡蛋相比较的。
五谷鸡蛋和柴鸡蛋的区别？
五谷杂粮蛋和普通鸡蛋的区别为：鸡饲料不同、蛋黄不同、蛋壳不同。
一、鸡饲料不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的鸡饲料是五谷杂粮，营养素含量比普通蛋鸡吃的更全面。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋鸡吃的是普通的鸡饲料，营养素含量比五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的更缺乏。
二、蛋黄不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋清清澈黏稠，略带青黄，而蛋黄色泽金黄厚重，浮在蛋清之上，不沉底。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋清微黄浑浊，而蛋黄色泽浅黄发亮，微沉于蛋清之中。
三、蛋壳不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋壳坚韧厚实，含钙量高。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋壳脆薄易碎，含钙量低。
谷物蛋和柴鸡蛋的区别？
其实这鸡蛋二者之间营养差距不大，没有啥区别
柴变蛋是什么？
即皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。一般是用鸭蛋或鸡蛋做的，用的辅料多为石灰，纯碱，食盐，麦糠或锯末。变蛋去壳后，蛋黄呈金黄色，而蛋清则呈半透明状。
