野猪鞭如何清洗？
1.先把猪鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把猪鞭放进去浸泡15分钟。
2.然后再将猪鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。猪鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。
3.然后先刮去猪鞭的外膜，再将猪鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。
红烧猪鞭做法？
1.原料准备。猪鞭5根，洋葱1个，姜3片，大蒜3瓣，八角1个，香叶2片，干辣椒、生抽、蚝油、盐、料酒和菜籽油各适量。
2.做法步骤。处理好的猪鞭先切段，再用生抽、料酒、生姜腌制25~30分钟。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，然后倒入腌制好的猪鞭，炒至金黄捞出备用。
锅又烧热，放香料炒香，倒入猪鞭，放入洋葱，加入干辣椒、生抽、蚝油和少许盐，撒上葱花香菜段翻炒一下即可起锅。
猪鞭好吃么？
1. 好吃2. 猪鞭因为其肉质鲜嫩，口感丰富，烹饪方式多样，可以炖、煮、炒等，所以被认为是一种美味的食材。3. 此外，猪鞭富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养，对身体健康有益。因此，猪鞭不仅好吃，还有一定的营养价值。
猪鞭火锅怎么做好窍门？
猪鞭洗干净焯水，切块，放油，生姜炒一下，放调料烧入味后上火锅继续煲。煮软糯就可以吃了
猪鞭放什么炖好？
准备材料：乌鸡半只、猪鞭一根、牛腩3斤、牛骨3段、猪筋半斤、桂皮两段、香叶5片、八角2-3颗、茴香一小把、姜适量 、大葱一根、大蒜适量 制作步骤：
1、猪鞭洗净切段，然后用筷子从洞里戳穿，多戳几次比较干净，然后用温水浸泡。
2、乌鸡焯水去血捞出备用。
3、牛骨头清水洗净，这个有的超市有卖，没卖的话不要也可以。
4、猪筋清水洗净，这个胶质多，容易炖没，所以留到最后。
5、牛腩凉水下锅焯水去血水，下锅时加入半头姜片和少量料酒。
6、胡萝卜提牛肉味，炖出来香。
7、加入开水。牛骨头和大葱段铺在锅里。放入八角、桂皮、香叶等调料，把煮开的猪鞭锅倒入锅炖35-40分钟，焖15分钟。
8、最后加盐即可出锅。
