做鲜花饼的玫瑰花是哪种？
国家轻工部规定可以食用的国产玫瑰品种有：山东平阴玫瑰、甘肃永登苦水玫瑰、安徽肃县传统紫枝玫瑰、山东平阴丰花玫瑰、山东定陶玫瑰、河南周口商水玫瑰
进口的可食用玫瑰种类主要有：引进的保加利亚与摩洛哥“大马士革玫瑰”（实为突厥蔷薇）、法国千叶玫瑰（实为：百叶蔷薇）
想送朋友，谁知道云南特产鲜花饼哪个牌子最正宗？
云南鲜花饼中，嘉华的我了解得多一些。先说原料的质量控制上，如饼中的玟瑰花是专门使用其在安宁八街的几千亩基地种植的，在不产玟瑰花的季节，好象也套种点蔬菜，不过那些蔬菜种得不怎么样，虫吃虫咬的，收的蔬菜上有时还有菜虫，这恰好说明没有使用过农药和化肥。
再说面粉、油及其它调料的质量控制上，都是知名度很高的大牌供应商供应。好象植物油是鸿海的。
最后说产品的研发的口味上，听说公司专门组织相关人员到过韩国、日本和我国台湾，任务只有一个，到当地的面点店买面点吃，据说有人吃到后来一见到面点就发恶心。
所以，虽然嘉华的鲜花饼相对贵一些，但贵得有道理，而且那么多年也没有看到、听到负面的东西。
云南其它鲜花饼也十分不错，不过有的鲜花饼个人觉得过于便宜了，而且有一种我尝过后还直接给老板提过建议。
对我个人而言，我觉得嘉华鲜花饼微微偏甜了一小点。
云南玫瑰花饼哪个牌子好？
好吃的玫瑰鲜花饼的牌子有：花谜，花味道，纯手工金兰玫瑰花鲜花饼，御茶膳房中式玫瑰花饼，嘉华云南特产玫瑰花饼。
1、花谜
花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图，充满了浪漫与芳香，还不失一丝甜蜜，轻薄的饼皮内，蕴含了饱满而芳香的玫瑰馅，一口咬下，层次感丰富的饼皮轻薄而酥软，轻嚼几下，淡淡的小麦香气迅速被浓郁甜香的玫瑰馅席卷在内，馥郁的花香在齿间旋转，口感香甜不腻。
2、花味道
花味道玫瑰鲜花饼的酥香的荞麦饼皮和美味玫瑰花馅搭配，浓浓的玫瑰香气袭人而来，似乎要让人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，内陷中玫瑰花瓣清晰可见，细细咀嚼，荞麦香与玫瑰幽香的美妙融合，唇齿间留有余香，让人回味无穷。
3、纯手工金兰玫瑰花鲜花饼
纯手工金兰玫瑰花鲜花饼包装的非常不错，一打开就一股很浓的玫瑰花的味道扑来。纯手工金兰玫瑰花鲜花饼皮薄花多，甜味适中，唇齿留香，味道挺好喜欢这种不是很甜的，皮很软，很酥脆。饼的玫瑰味儿也很浓，很新鲜。
4、御茶膳房中式玫瑰花饼
这款中式传统的鲜花饼，精心挑选新鲜食用玫瑰花瓣，幽幽花香扑鼻而来，搭配上上等蜂蜜酿制的饼馅，香甜入口，蜂蜜与玫瑰花的口感交融出清甜醇香的滋味，淡淡的花香萦绕口中久久不散，令人回味。还有那层层酥脆的酥皮，口口都是极致的美味。
5、嘉华云南特产玫瑰花饼
鲜花饼是云南的特色糕点，以当地特有的可食用玫瑰花花瓣结合猪油入料，不光口感甜美，更充满花香。精心挑选云南特色玫瑰、优质小麦粉等食，结合材传统工艺烘烤而成，刚出炉的时候那叫一个花香四溢。吃之前最好先加热一下，犹如刚出炉一般焕发清香，吃起来也会更加香酥松脆。
玫瑰鲜花饼的原料：
玫瑰馅：玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。鲜花饼皮油酥：中筋面粉250克、猪油125克。鲜花饼皮水油皮：中筋面粉250克、猪油50克、清水130克（面团要柔软）、糖30克
扩展资料：
玫瑰鲜花饼的概况：
每年4月底5月初，是云南食用玫瑰的盛放期。
云南人善于制作鲜花饼，一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。在民间，这种制饼传统和技艺流传至今，并在现代得到改良。
