正宗的乌鸡是白毛、乌皮、乌肉、乌骨,乌鸡是由飞禽演变过来的，其羽毛为绒毛，一丝一丝的，乌皮里含有丰富的硒元素及多种美容物质，也许是因为这样才长出这么漂亮的白色绒毛来吧。而它的生长环境也很重要，正宗的乌鸡出自于江西省泰和县，泰和县地处井冈山脉中段，其水质富含丰富的矿物质硒等稀有元素，水质的影响也不可否定，正为这样，所以异地饲养不出三代就会变异，两千年前泰和就有“乌鸡的故乡”之称，在乾隆皇帝年间泰和乌鸡就已经是贡品，
黑色鸡蛋是什么蛋？
答：黑色鸡蛋是五黑鸡蛋
五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”黑鸡、起源于明朝神农架（今湖北辖区）、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。现有1300多年的养殖历史。羽毛皮肉都是黑色，生的蛋是绿色，妇女坐月子，做药引子。
黑鸡肉与白鸡肉的营养区别？
黑鸡也叫乌鸡，特别的营养，而且可以补气，补血，对于刚生完孩子的母亲来说，是首选 ，白鸡就是普通的鸡！
五黑鸡跟白凤鸡哪种好吃？
这两种鸡，由于做法不同，人的口味不同而有不同吧。
五黑鸡：五黑鸡，又名五黑一绿鸡华绿黑鸡、三峡黑鸡、起源于明朝神龙架、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。“绿壳蛋五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，黑色素具有药用价值，并含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。
五黑鸡含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。
白凤鸡：白凤鸡即乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
乌鸡种和油青哪个贵？
翡翠油青和乌鸡哪个好需要根据其各自的品质来看，不同品质的翡翠是无法论孰好孰坏的。
翡翠油青其通透度和光泽看起来有油亮感，颜色色调上是趋于暗色系列的，其中灰色的色调显示比较暗沉，灰邪的感觉，而且有些油青种翡翠的灰色还掺杂着一些蓝色的成分，是市场上常见的中低档翡翠。
乌鸡种翡翠是带有黑色的斑点，与一种黑皮的鸡相似的翡翠。
