一、鸡的养殖技术
1.选种
优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。如果是蛋鸡可选择海兰褐京红一号，这两种鸡都比较好，产蛋率高，适应性强。
2.放牧
通常情况下，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。
3.饲料
土鸡生长速度较慢，要做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。
4.防疫
一般情况下，放养土鸡抗病力比家养的鸡强。但因饲养期长，加上放牧在野外，接触病原体机会多，所以必须认真按要求严格做好卫生、消毒和防疫工作。
二、鸡病防治
大量养殖土鸡，要特别注意病害的防治，常见的防治方法有以下三种。
1.营养充足，根据鸡龄、品种、类型、体重、用途等喂以全价混合饲料，满足它们对各种营养物质的需要。
2.精心饲喂，不喂霉变酸败腐烂之料，不饮污浊不洁有毒之水，把好“病从口入”关。
3.创造环境，努力维持鸡的生活环境相对稳定，要求舍内空气流通，密度合理，温、湿度适宜。经常清扫洗刷，排除废物，控制污染。全体工作人员严格遵守既定的各种饲养管理制度。外来人员谢绝参观，以免带菌入内。
健康养殖技术？
? ? ? ?畜禽健康养殖，要做到以下几个方面：
? ? ? ?1、要选好地址。
? ? ? ? 应选择地势高、干燥、背风、向阳、水源充足、水质良好、排水方便、无污染、排废、供电等方便的地方。
? ? ? ?2、控制人员流动。
? ? ? ?3、工作人员，进入场地应洗手换衣进行消毒。
? ? ? ?4、饲养员，应远离外界畜禽病原污染源，不得随意离开场区。
? ? ? ?5、谢绝外来人员进入场区。
? ? ? ?6、预防人畜共患病，生产人员应定期进行健康检查，防止人畜共感疾病。
? ? ? ?7、定期免疫接种。
? ? ? ?8、分类隔离。
? ? ? ?根据实际情况，分别以场、生产区畜禽舍为单位，每一单元隔离小区，同群畜禽尽量做到免疫状态相同、年龄相同、来源相同、品种相同。
? ? ? ?9、定期进行疾病监测。
? ? ? ?10、药物预防。
畜禽生产技术是干什么的？
畜禽生产技术是用于提高家禽（如鸡、鸭、鹅等）和畜牧动物（如猪、牛、羊等）的生产效率和品质的一种技术。 1，通过畜禽生产技术，我们可以更好地控制家禽和畜牧动物的饮食和生长环境，使其能够更稳定地生长，并提高其生长速度和体重； 2，同时，畜禽生产技术还可以协助疫病预防和治疗，保证动物的健康； 3，此外，畜禽生产技术还可以提高畜禽产品的质量和安全性，促进家禽畜牧业的可持续发展。
畜禽标识和养殖档案管理办法？
第一条为了规范畜牧业生产经营活动，加强畜禽养殖场、养殖小区管理，根据《中华人民共和国畜牧法》、农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》等法律法规有关规定，结合本省实际，制定本办法。
第二条本办法所称备案是指畜牧兽医行政主管部门依照国家法律、法规和有关政策，对符合备案范围的畜禽养殖场、养殖小区进行信息收集管理的行为。
第三条 在本省行政区域内开办畜禽养殖场、养殖小区的单位和个人，必须按本办法进行备案。备案畜禽养殖场（小区）优先享受国家和省相关扶持政策。
第四条本办法所称畜禽养殖场是指饲养某一特定畜禽、具备一定条件、生产经营管理主体明确统一的畜禽养殖单元。畜禽养殖小区是指饲养同一畜禽，实行分户饲养、统一管理，具备一定条件、达到一定规模的集中养殖区域。
第五条县级畜牧兽医行政主管部门负责本行政区域内畜禽养殖备案工作，负责对外公布办理畜禽养殖备案的条件、程序。省、市畜牧兽医行政主管部门负责畜禽养殖场、养殖小区备案工作的监督、检查和指导。
第六条畜禽养殖场、养殖小区达到以下规模标准的应当进行备案。
畜禽养殖场：猪存栏300头以上；牛存栏100头以上；羊存栏200只以上；家禽存栏1万只以上；兔存栏1000只以上。
畜禽养殖小区：猪存栏1000头以上；牛存栏200头以上；羊存栏500只以上；家禽存栏2万只以上；兔存栏3000只以上。
畜禽养殖场、养殖小区备案规模标准由省畜牧兽医行政主管部门根据畜牧业发展实际进行调整。
其他畜禽养殖场、养殖小区备案规模标准由县（市、区）畜牧兽医行政主管部门根据当地实际确定。
第七条申请备案的畜禽养殖场、养殖小区应当具备下列条件：
（一）建设选址符合城乡建设总体规划，有与其饲养规模相适应的生产场所和配套的生产设施；不在法律法规规定的禁养区，水源、土壤、空气符合相关标准。
（二）建设布局符合有关标准规范，生产区、生活区、隔离区、污物处理区明显分离，有对畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行综合利用的沼气池等设施或者其他无害化处理设施。
（三）有为其服务的畜牧兽医技术人员；畜禽养殖小区应当实行统分结合的经营管理体制，在畜禽分户饲养的基础上，通过成立畜禽养殖合作组织或服务组织，实现统一经营服务。
（四）具备法律、行政法规和国务院畜牧兽医行政主管部门规定的防疫条件；制定并实施完善的兽
畜禽养殖业污染防治技术规范？
对于猪厂，根据《畜禽养殖业污染防治技术规范》，养殖场和养殖小区距离居民区的距离不得小于500m，且需位于居民区附近主导风向的下风向，可以据此投诉。
