将河蚌清洗后切条加入盐腌制半小时，热油爆葱、姜，放入河蚌、蒜苔翻炒，放料酒、料汁翻炒半分钟后，放入胡椒粉出锅即可。
在河蚌中所富含的一些营养是比较全面的，不管是蛋白质的含量还是其他微量元素含量都非常的丰富，平时吃一些河蚌肉可以很好的补充身体所需的多种营养素，既能够补充蛋白质，还可以补充很多的钙元素，铁元素，锌元素等，因为值得一提的是，盒饭中的维生素含量也很丰富，特别是维生素a和维生素b
吃河蚌的好处与坏处？
优点：1、河蚌丰富多样，肉质柔软美味，是高档美食。2、河蚌含有丰富的营养，可以补充膳食中代谢酶、氨基酸、钙、铁等营养物质，是健康的膳食补充。3、河蚌富含核苷酸，可以促进人体新陈代谢。缺点：1、河蚌中可能含有重金属等有害物质，若不熟悉野生河蚌，容易误食。2、河蚌容易受到污染，且有毒物质可能在体内积累，建议食用时必须洗净。
河蚌有营养吗？
河蚌有营养，河蚌不仅吃起来味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，是深受人们喜爱的美味佳肴，可以适当的多吃点。
河蚌有哪些药用价值？
河蚌是一种很普通的中药。虽然它很普通，却是有着很多神奇的功效。下面我们就来了解一下吧。【别名】无齿蚌、池蚌、珠蚌、背角无齿蚌、三角帆蚌、射线裂脊蚌、褶纹冠蚌【来源】软体动物门瓣鳃纲蚌科 背角无齿蚌 Anodonta woodiana Lea； 三角帆蚌 Hyriopsis cumingii Lea； 射线裂脊蚌 Schistodesmus lampreyanus Baird et Adams.； 褶纹冠蚌 Cristaria plicata Leach，以 肉 、 汁 入药。【生境分布】栖息于各地河溪湖沼、池泽、水田等之泥沙中。【化学成份】蚌肉含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素A、B
1 、B
2 。【性味】蚌肉：甘、咸，寒。【功能主治】蚌肉：止渴，除热，解毒，去眼赤。【用法用量】活河蚌1个，产褥黄连粉约1分，冰片少许，待其流出蚌水，以碗盛接，用鸡毛涂患部，一日数次。【摘录】《全国中草药汇编》河蚌作为一种常见的中药材料，却常常被人们所遗忘，其实他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善于食用，用对方法，我相信，它对各位的身体一定会有很大的帮助的。
象拔蚌的营养价值和功能？
象拔蚌的营养价值是很高的，首先象拔蚌中具有丰富的蛋白质营养和氨基酸以及维生素a维生素K等营养价值平时，还是应尽量多注意使用一些优质的高蛋白食物来增强自身的体质，并且象拔蚌口感是比较好的。并且也比较容易消化吸收
