辣根和辣椒味道有什么不同？
我觉得辣椒更辣，辣是痛觉，辣根儿主要是呛啊。上头
木耳沾辣根的另一种叫法？
木耳时蔬蘸辣根儿（芥末）
做法
1. 木耳摘洗干净，撕成小朵，过沸水焯2分钟，捞出放凉水中浸凉
2. 蔬菜切小块
3. 调酱汁。用了一种东北常见的辣椒酱，如果没有可以直接用酱油，醋，鸡精，芥末，再加一点点水调汁。
东北人所说的辣根是用山葵的根制作的，东北的一道名菜叫做木耳沾辣根。东北很多本土吃货都知道，一般卖调料的地方都有辣根卖，他们还给辣根取了个非常文雅的名字，叫做绿芥末。
宋小宝吃面3部曲都是什么？
2018年春晚小品最值得期待的一段表演恐怕就是宋小宝、赵海燕、程野等合演的《相亲》，这个名为《非诚来扰》的小品一改2016年《吃面条》，2017年《烤串》。宋小宝计划的吃货三部曲，2018年最适合演的就是《麻辣烫》。辽视春晚最初表演《吃面条》、《烤串》这些都是沈阳吃货的最爱，它取材于沈阳观众的喜好，具有着浓郁的地方特色，在《吃面条》、《烤串》之余，《麻辣烫》是另一出值得关注的大戏。但2018年春晚，以《非诚来扰》这个相亲为主题的题材，让人感到意外。很显然，以往宋小宝引发了开吃三部曲
大藏芥末跟黄芥末的区别？
芥末是很多人都喜欢吃的，调ζ料能开胃消食也能促进消化，但市场上的芥末可以分为黄芥末和绿芥末（大藏芥末）两种，那么这两种之间有什么区别呢？今天我会对芥末做详细介绍能让大家知道他们之间有什么不同，能让大家对它们有更深入的了解。
黄芥末和绿芥末的区别?
1、来源区别
黄芥末和绿芥末虽然都是生活中常见的调ζ料，但它们来源并不相同，黄芥末起源于中国，据说从古代周朝年间便已经有了食用芥末的记?，它是用芥菜的种子经研磨加工后得到的香料，而绿芥末则起源于日本，它是用山葵或者辣根儿经研磨制成的调ζ料。
2、用途区别
黄芥末和绿芥末在用途上也有一定区别，虽然他们都是常见的香料，而且带有浓郁的香气，淡黄芥末多用来调制各种菜品或腌制各种菜品，能提ζ增香也能取出肉类食材的新鲜ζ。除此以外黄芥末还能入药，是一种药用功效出色的中药材，而绿芥末则是人们食用寿司和生鱼片的常用配料。
3、口感区别
黄芥末和绿芥末在口感上也有明显区别，因为黄芥末的辛辣ζ儿比较淡，香ζ儿则比较浓郁，它是人们烹调菜品或炖炖菜的常用调ζ料，他的口感柔和比较容易让人接受，而绿芥末则是一种口感比较辛辣的调ζ料，吃生鱼片是搭配适量的绿芥末，能去除生鱼片的腥ζ。
4、功效区别
黄芥末和绿芥末在功效上也有明显区别，虽然他们都是能用来调ζ的调ζ料，但黄芥末的药用功效要比绿芥末高很多，它不但能消炎杀菌还能加快人体内血液循环，并能保护人类鲜血果能净化血液，清理人体血液中的毒素，对维持人体心血管健康有极大好处，同时黄健母还能提高人体抗寒能力，能让人体η寒怕冷的症状减轻。
蒸海鲜蘸辣根的做法？
步骤 1
虾解冻
步骤 2
水烧开，加入姜片去腥，加入适量盐，虾洗净水煮三分钟左右。
步骤 3
捞出过水，冲去浮沫。
步骤 4
挑辣根
步骤 5
加入生抽和陈醋，辣根可分次加，调到合适的辣度。如果嫌淡可以加入少量盐。
步骤 6
拌好辣根，开吃。
步骤 7
清淡且过瘾。
