蓝莓李果到底是什么？
蓝莓李果指的是：是用李子、白砂糖、食用盐、甘草制作而成的一种果脯。
蓝莓李果最主要的配料就是李子，另外还有白砂糖，加入甘草和食用盐，有一定的保健的作用。它的特点就是酸甜可口，含在嘴里特别清爽，品质也比较不错。
蓝莓李果在制作过程中需要添加食品添加剂，如：甜蜜素、糖精钠、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、焦亚硫酸钠、食用香。
蓝莓李果与蓝莓长的极为相似，极易分辨不清，实际上，蓝莓李果与蓝莓根本就是两种不同的东西，两者的区别还是蛮大的。蓝莓的外层包裹着一层白色的果粉，是一种非常漂亮的水果。而李果只是几种配料合制而的果脯。
李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效。
永泰县种植李树历史悠久，素有“李果之乡”美称。李果属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩、园地，还是山坡荒地，经过改良，均可栽植。其品种主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、柰李、鹅黄李等。
李果需要新鲜采摘，且需要果农细心栽培，挑选完好鲜果，果肉饱满。严格把控每道生产工序,经过国家食品安全QS认证，才能培育出具有酸甜滋味、美味可口的李果果脯。
火车上卖的伊犁蓝莓李果是真的吗？
假的！！！！！！！！！！部分列车上多以缓解眼疲劳、益智补脑的名义出售一款新疆特产的“蓝莓李果”。但农林专家则表示，新疆地区并没有“蓝莓李果”植物品种，蓝莓与李属不同植物科属，理论上几无成功嫁接的可能性，目前也没有嫁接成功的先例。律师也认为，这种“蓝莓李果”属虚构事实，涉嫌误导消费者。
蓝莓和蓝莓李果的区别？
蓝莓李果和蓝莓的区别在于外形的不同、制作方法的不同、结构的不同和营养价值的不同等。
蓝莓外皮紫色，光滑新鲜多汁，内部有小籽，蓝莓李果则是干瘪果肉粘有白色果粉，内部有大果核，营养物质比较丰富。
蓝莓李果正宗做法？
1、准备好材料备用 2、糖霜和黄油搅拌直至黄油发白 3、加入鸡蛋继续搅拌 4、分批分量加入小麦粉搅拌均匀 5、加入切碎的蓝莓李果肉末拌匀 6、放入器皿成条状,稍作固定。放入冰箱冷冻4小时左右 7、切成厚薄相同的片，放在烤盘上。
8、上下火170度烤15分钟 ，就可以看到香香脆脆的成品了 。
蓝莓李果为什么发绿？
未成熟的蓝莓果肉跟成熟的蓝莓果肉不同，一般为白色，而成熟后的蓝莓果肉则是淡绿色的，犹如淡绿宝石一样。而有些时候会看到蓝紫色的果肉，那是因为蓝莓过度成熟，果皮中含有的花青素逐渐渗透而成。蓝莓李果是用李子、白砂糖、食用盐、甘草制作而成的一种果脯。它其实跟蓝莓没一点关系，因为蓝莓李果中是李子制成的，里面有较大的果核。
