胡椒和花椒的区别主要体现在三个方面。
叶子不同，胡椒的叶子是阔卵形的，而花椒的叶子是卵形或者椭圆形的，边缘还有锯齿。
花朵不同，胡椒花序和叶子对生。而花椒开花的时候花朵顶生或者长在侧枝的顶端。
果实不同。胡椒的球形果实成熟后是红色的。而花椒果实相对要更大一些，且上面有凸起来的油点。
请问:胡椒和花椒有什么区别？
胡椒和花椒是两种常用的调味品，它们的功效和用途有所不同。首先，它们的外表不同，胡椒表面比较粗糙，分为白胡椒和黑胡椒，而花椒则是红色，表面比胡椒光滑，有淡淡的辣味。
其次，它们的品种不同，胡椒为胡椒科植物的干燥果实，而花椒为芸香科植物的干燥成熟果皮。此外，它们的用途也不同，胡椒一般用于汤类食品，如羊肉汤、鱼汤等，而花椒则主要用于烧烤，但是花椒的用途比较广泛，几乎可以用于任何菜。最后，它们的产地也不同，胡椒原产于东南亚，而花椒适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，台湾、海南及广东不产。
花椒和胡椒炒菜有什么区别？
花椒和胡椒做菜的区别主要是它们的口味不同，花椒气味浓郁，但麻的口感较弱，做菜时使用的常常是花椒果实的外皮，可以搭配多种食物，而胡椒做菜的话比较偏辣，胡椒带有辛辣味，尤其是白胡椒，在烹调食物时可以提味，适合烹调腥味比较重的食物。花椒颜色重，偏棕红色，晒干的花椒颜色更是发红；胡椒是圆形的浆果，外壳一般是不可食用的，通常食用的是内部的浆果部分，胡椒有白胡椒和黑胡椒两种，黑胡椒和白胡椒是采用不用时期的果实制成，主要有外观上颜色的不同，在功效上区别不大，花椒主要产自四川地区，但其他平原地区、沿海地区，甚至高海拔地区也有种植；胡椒和花椒完全是不同的植物，胡椒产自印度热带雨林，之后才传入中国。
胡椒含有胡椒碱、芳香油、粗蛋白、脂肪等，具有去腥味、解油腻以及助消化的作用，花椒和胡椒都属于性味燥热的调料，不适合多吃。
胡椒和花椒区别是什么呢？
花椒是芸香科，胡椒是胡椒科的。花椒是灌木，胡椒是藤木。花椒的果实呈现紫红色，花椒可以用作中药，有杀虫止痛的功效，也做表皮麻醉剂使用。胡椒成熟的时候呈现红色，未成熟时干后则变黑色，可以消痰，解食物毒。胡椒的花期在6-10月份，花椒的花期在4-5月份。
胡椒和花椒是一样的吗？
胡椒和花椒不是一样的，但是它们在制作美食时的作用都是一样的都是去腥增香去异味的，但是它们是来之两种不同的植物！
