怎么制作平菇菌种？
制作平菇菌首先要将土豆切成小块放烧杯里煮半个多小时，过滤出里面的水备用，将琼脂放到煮土豆的水里，烧开，等到琼脂完全溶化后煮一会儿，把汁液分放到试管里，放到高压锅里消毒杀菌。斜放知道冷凉凝固之后准备接种。将品相优良的嫩蘑菇用酒精清洗杀菌。
在无菌箱里切成小块，接种到琼脂基质上，（接种时下面要放一个酒精灯，试管口在酒精灯上方，尽量保证接种空间无菌）用塞子堵上口，放到培养箱里培养就可以了。等到长满菌丝备用，形成一级菌种。
二级菌种：将大豆等谷粒煮熟，高温杀菌，无菌条件下晾干；玻璃瓶高温杀菌；将晾好的谷粒装到玻璃瓶里。封口。放到高压锅里高压灭菌。取出在无菌室冷凉。之后将培养瓶放到无菌箱里，将一级菌种放进去，用专用小匙挖出黄豆大小菌种接种入玻璃瓶里，（接种时下面要放一个酒精灯，试管口在酒精灯上方，尽量保证接种空间无菌）接种后随即封口。放到培养室培养，等到长满菌丝备用。
三级菌种（生产用菌种）：与二级菌种制备方法基本雷同，不过，培养基一般采用煮熟的玉米粒、麦粒、棉籽等。等三级菌种菌丝长满后就可以取出来种蘑菇了。这样经历了三级菌种的培育后，平菇菌就完全制作好了。
平菇种植菌种的制作详细教程？
1、准备材料
准备几个六成熟的鲜平菇，适量的土豆、琼脂粉、葡萄糖粉。
2、母种培养基配方
200克土豆（取汁），20克葡萄糖粉，20克左右的琼脂，水1000毫升，3克磷酸二氢钾，1.5克硫酸镁，3克蛋白胨。
3、母种培养基制作过程
（1）将土豆去皮切片，放入1000毫升开水（水一定要够1000毫升，不够时需要补充）中煮30分钟左右，煮熟后用纱布过滤取汁。
（2）将土豆汁倒入盛有其他配料的容器中，注意要一边倒一边搅拌，直至拌匀。
4、装入试管
（1）把混合液吸入试管中，大约吸入试管长度的三分之一左右即可。
（2）用棉花把试管口塞紧，再把装好的试管用牛皮纸包裹，牛皮纸外用绳子捆绑，下部不要盖住便于以后操作观察。
（3）将绑好的试管放入高压锅中用高压消毒。
5、消毒
（1）消毒时间一般需要持续30分钟左右，期间高压锅的温度要控制在120℃左右。
（2）取出试管后趁热倾斜放置，以便试管中的液体凝固后有一个斜面，这样利于菌丝的生长。
6、接种
（1）用小刀将新鲜的平菇切去中间一小块，然后放入试管中培养，注意整个过程都要在无菌的环境下操作，而且整个器械都要用75%的酒精进行消毒。
（2）将试管放入保温箱，温度保持在25℃，经过10天左右便可培育出平菇菌母种。
平菇菌种简易制作法？
平菇菌种也分为母种，原种，栽培种三级菌种。母种，原种最好去专业公司购买。栽培种可以自己做。方法是：培养基棉籽皮50%，玉米芯30%，麸皮18%，白糖1%，石灰粉1%。水60%混合均匀装袋。灭菌后，在无菌条件下接入原种即可。正常培养一个月就可以长满袋子。此时就可以使用了。
土法自制平菇菌种？
自制菌种方法：
1.先消毒手套，镊子和塑料碗
2.用镊子将平菇撕成条状放入其中一个小碗
3.纯净水倒入另一个小碗
4.找到0号瓶并打开，同时打开另外一个瓶且称为1号瓶。
5.用镊子夹起一根平菇条消毒后放入纯净水涮一涮，洗掉消毒酒精，再在放入1号瓶；然后将0号瓶的咖啡渣倒入1号瓶直至覆盖平菇条，这样做也许可以阻挡一下杂菌。
6.将新的锡纸消毒后并盖住瓶盖
7.重复以上4-6步骤直至处理完其他瓶子。
打开手套箱取出六个处理好的瓶子转移到恒温箱，温度设置到25度左右，然后用衣服盖住保鲜瓶和恒温箱，保持内部黑暗的状态，然后是静静的等待结果。
