石斑鱼最佳吃法?
步骤 1
将石斑鱼肉起片后,洗干净擦干水份,沾玉米粉,待用。
步骤 2
鸡蛋打发后,放适量的盐、胡椒粉调味。
步骤 3
将沾过玉米粉的鱼肉片再沾鸡蛋汁,放入锅内煎至金黄色即可。
石斑鱼吃法?
步骤/方式1
准备食材:石斑鱼1条,生姜1块,大葱1段,红椒1根,蒸鱼豉油小半杯,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙
步骤/方式2
将生姜、大葱、红椒,分别清理干净,然后统一切成细丝,泡到水里面备用
步骤/方式3
石斑鱼清理干净之后,先用厨房纸巾吸干表面的水分,在鱼身上打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,然后再撒上胡椒粉,涂抹均匀方便去腥,再把石斑鱼放到蒸盘上面,放上一些生姜的边角料,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸8分钟,将鱼蒸熟。
步骤/方式4
等鱼蒸熟之后,出锅,然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁,再夹掉上面的姜片,然后换上泡好的葱姜辣椒丝,烧点热油爆香,最后淋上蒸鱼豉油即可!
石斑鱼有几种吃法?
可以清蒸、红烧、香煎、炖汤,以下是清蒸石斑鱼的做法。
主料:石斑鱼1条
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、准备食材。
2、石斑鱼去鳞片后,在身上打花刀,用料酒和细盐抹遍全身,略腌。
3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。
4、将鱼放在盘中,摆上葱段。
5、淋上一勺蒸鱼豉油。
6、入锅中大火蒸熟。
7、将蒸好的鱼取出,去掉姜片。肥肉和葱段。
8、重新将葱叶摆在鱼身上。
9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。
石斑鱼4种做法?
可以清蒸、红烧、香煎、炖汤,以下是清蒸石斑鱼的做法。
主料:石斑鱼1条
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、准备食材。
2、石斑鱼去鳞片后,在身上打花刀,用料酒和细盐抹遍全身,略腌。
3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。
4、将鱼放在盘中,摆上葱段。
5、淋上一勺蒸鱼豉油。
6、入锅中大火蒸熟。
7、将蒸好的鱼取出,去掉姜片。肥肉和葱段。
8、重新将葱叶摆在鱼身上。
9、锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。
石斑鱼做法九种?
主料:石斑鱼900克。
辅料:小葱50克、姜50克、大蒜50克、调和油15毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒少量。
1、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好。
2、将石斑鱼从背部两侧用刀切开。
3、葱、姜和大蒜切断备用。
4、将一部分葱、姜和大蒜放入鱼盘中。
5、将改刀后的石斑鱼展开放入鱼盘中,然后将剩余的葱、姜、大蒜放在鱼身上。
6、锅中放入适量水,然后将蒸帘放入锅中。
7、待水烧至沸腾时将鱼盘放入锅中,盖好锅盖蒸10分钟。
8、蒸好后将鱼盘中的水倒掉,然后将葱、姜和大蒜挑出来。
9、另外再切一些葱丝和姜丝放在鱼身上。
10、放入适量蒸鱼豉油。
11、锅中放入适量调和油,再放入少量花椒,将油烧热,将花椒炸出香味。
12、趁热将油浇在鱼身上,将葱和姜的香味爆出来即可。