从5个方面阐述水稻的分类？
籼稻。有20%左右为直链淀粉。属中黏性。籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区，生长期短，在无霜期长的地方一年可多次成熟。去壳成为籼米后，外观细长、透明度低。有的品种表皮发红，如中国江西出产的红米，煮熟后米饭较干、松。通常用于萝卜糕、米粉、炒饭。
2、粳稻。粳稻的直链淀粉较少，低于15%。种植于温带和寒带地区，生长期长，一般一年只能成熟一次。去壳成为粳米后，外观圆短、透明（部分品种米粒有局部白粉质）。煮食特性介于糯米与籼米之间。用途为一般食米。
3、早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。
晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。
4、巨型稻。巨型稻身形笔挺，穗长粒多，圆润饱满，平均每蔸水稻植株高达1.8米，高达2.25米。
5、海水稻。海水稻（海稻）：是耐盐碱水稻的的形象化称呼，是在海边滩涂等盐碱地生长的特殊水稻。其生长地并非海水或海里，而是不惧海水的短期浸泡。
6、人工稻。1973年，袁隆平成功用科学方法产出世界上首例的杂交水稻，因此被称为杂交水稻之父。他经过四年的研究，带领团队从世界上几百个稻种中探索，并在稻种的自花授粉上有了自己的心得。
杂交水稻是哪种大米？
东北大米
东北大米也是杂交水稻。而比较著名的东北大米品种是五优稻4号,具有颗粒饱满、色泽青白、质地坚硬、香味浓郁等特点。
杂交水稻是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，与杂交水稻相对应的是常规水稻。 中国是世界上第一个成功研发和推广杂交水稻的国家，大面积推广的杂交水稻主要是利用水稻雄性不育系作为遗传工具。
杂交水稻发展史？
袁隆平于1964年在我国开展了杂交水稻的研究，在1973年便完成了三系配套并成功培育出了杂交水稻，这是杂交水稻历史性的一次突破，而在2020年杂交水稻双季的亩产量已经达到了1530.76kg，在杂交水稻的发展史中，袁隆平的功不可没，因此他也有“杂交水稻之父”。
1、在1964年，袁隆平便在我国开展了杂交水稻的研究，而在1973年便完成了三系配套并成功培育出了杂交水稻，实现了杂交水稻历史性的一次突破，而在2020年的11月20日，杂交水稻双季的亩产量已经达到了1530.76kg，正因为袁隆平的贡献很大，因此他也被称为了“杂交水稻之父”。
2、杂交水稻的成功问世，使得我国杂交水稻技术居于世界的前列，增强了我国在世界上的话语权，在国际上，杂交水稻也被称为了中国继古代四大发明之后的“第五大发明”，由此可见杂交水稻在世界中的地位。
3、选用2个在遗传上有区别，但是它们的优良性状又能互补的水稻品种进行杂交，然后就能生产出具有杂种优势的第一代杂交种，而这个杂交种就是杂交水稻。
我国水稻分为哪几种类型？
我国种植的水稻品种都属于亚洲栽培稻。根据它的起源、演化和发展过程，形成我国栽培稻种的五级系统分类法。第一级可分为两个亚种，即籼亚种和粳亚种，也就是我们常说的籼稻和粳稻。
粳稻又包括三个生态群，即普通粳稻、光壳稻和爪哇型。我国北方现在种植的粳稻基本上属于普通粳稻。第二级，按生长季节的不同来划分，分为早稻、中稻和晚稻。 第三级，根据品种对土壤水分的适应性不同、栽培方式不同，可分为水稻和陆稻。
第四级，根据淀粉性状的差异分为粘稻（非糯稻）和糯稻。在以上各种类型的品种中，又具有各种不同熟期、性状，在分类上列入第五级，如根据生育期长短分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，根据植株高矮分为高秆和矮杆品种等。
