魔芋是怎么制作的？
步骤/方式1
起锅烧水
步骤/方式2
倒入魔芋精粉、不停搅拌
步骤/方式3
小火熬煮15分钟
步骤/方式4
至粘稠状态
步骤/方式5
加入碱水搅拌均匀
步骤/方式6
盖上锅盖焖20分钟
步骤/方式7
魔芋完全凝固后舀入盆中冷却即可
步骤/方式8
成品图
魔芋是怎么做的？
魔芋的制作原料就是魔芋，魔芋全株有毒，以块茎为最，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用
魔芋块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。
魔芋中大部分是水分，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、维生素、植物纤维、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等营养物质。
魔芋属于碱性食物，常吃有助于帮助人体内酸碱平衡度，维持人体健康；魔芋是低脂肪、低热量的食品，是女士维持身材和减肥人士的理想食品，同时还含有大量的植物纤维，可以起到促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，润肠通便，缓解和治疗便秘的功效。
菜市场魔芋是怎么制作的？
1.把魔芋先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。
2.准备灶灰水(用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开),准备石灰水(在罐子里加水放入石灰,浸泡发酵12小时之后取出即可)
3.重新准备干净的器皿,加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水,再依次分量加入石灰水,...
4.等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。取出后用水浸泡就完成了。
魔芋介绍？
魔芋（Amorphophallus konjac K. Koch）是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphophallus）植物，又名蛇六谷、东川魔芋、花魔芋。引种栽培于中国、韩国、菲律宾、泰国、越南等国家，在中国自陕西、甘肃、宁夏至江南各省区都有。
魔芋为半阴性植物，喜散射光、弱光、温暖湿润，适宜在土层深厚、质地疏松、有机质丰富、通气排水的轻质沙壤土中生长，不适宜大风环境，易折断倒伏。
魔芋富含生物碱，全株都具有一定的毒性。其块茎中含有葡甘聚糖和丰富的碳水化合物等物质，在食用及药用上具有广泛应用价值；还可作为花卉观赏；[7][8]在食品添加剂、食品保鲜、凝胶食品、生物医用等领域具有很大的应用潜力，同时是制作面膜的优质材料，具有广阔的开发前景。
魔芋的现代名称，“芋”说明其基本属性是根大而可食用的植物，相当于各种可食的“芋”。称“魔芋”或“鬼芋”等则提示其根有毒，非经过特殊加工不可随意食用
魔芋是什么东西？
学名为澳洲莎莎（Amorphophallus konjac），是一种植物，属于天南星科植物。它的主要产地是中国云南、四川、贵州等地，也分布在其他亚洲国家。
魔芋的根茎是主要的食用部分，也称为魔芋块。它是一种低热量、低碳水化合物的食品，并且富含膳食纤维和多种有益成分。魔芋块的质地柔软，口感有点类似于海带或凉粉，可以做成各种料理，如魔芋凉拌、魔芋汤、魔芋炒肉等，非常适合作为健康的食材。
此外，魔芋还可以提取出一种叫做葡聚糖的物质，它具有胶体性质，在食品工业中被用作增稠剂、乳化剂等。魔芋也常被制成魔芋粉或魔芋丝等加工产品，供人们食用。
需要注意的是，魔芋在生食时含有一定量的草酸，草酸具有抑制钙吸收的作用，因此生食魔芋可能会对某些人群造成不适。所以，在食用前最好将魔芋块进行煮沸或加热处理，以减少草酸的含量，并确保食用安全。
