什么是芝麻菜?什么是芝麻菜？
芝麻菜（学名：Eruca vesicaria subsp. sativa (Miller) Thellung）是十字花科，芝麻菜属一年生草本植物，高可达90厘米；茎直立，叶片羽状分裂或不裂，顶裂片近圆形或短卵形，有细齿，侧裂片卵形或三角状卵形，上部叶无柄，总状花序有多数疏生花
芝麻菜能晒干保存吗？
芝麻菜能晒干保存，不过不适宜做干菜。
芝麻菜把水份完全晒干能保存。
1、食用方法芝麻菜需要焯水凉拌后食用，芝麻菜茎叶都可以食用，而且还含有芝麻香气，将茎叶清洗后放入开水中浸泡5分钟，然后加入调料后即可食用，可以最大程度上保留香味和营养价值。2、食用禁忌芝麻菜不能和鸡肉一起食用，两者营养成分相冲突，会影响人体对维生素c的吸收，芝麻菜也不能和海鲜一起食用，两者都属于寒性食物，可能会对人体的肠胃产生刺激，影响肠胃功能正常运转。
东北芹卜菜是什么
东北芹卜菜是东北地区特色的一道传统家常菜。
1.这道菜起源于东北地区，主要食材有猪肉、芹菜、胡萝卜等，口感鲜美，营养丰富。
2.按照烹饪方式，通常是将猪肉和蔬菜搭配切碎后炒制，加入调料翻炒出香味后即可。
这道菜品制作简单，口感清爽，常见于东北人的饭桌上。
3.如果你想要尝试制作这道美食，可以在网络上查询相关的烹饪方法和配料，用心尝试，相信你也能轻松成为一名“东北厨神”！
芝麻菜能移栽吗？
芝麻菜通常情况下都是在五月份栽种，一般五月上旬就会出苗。六月份上旬的时候芝麻菜的上半部分都开始分枝了，七八月份就能开会结果。大多在七月下旬，种子就能分批次成熟了。
2种植方法
2.1土壤
芝麻菜不挑地，但是还是要选择土质稍微好一些，肥沃一些，排水灌溉方便一些的土壤，来进行种植。如果是直接销售芝麻菜的，主要是采用直播的方式种植。种植之前底肥要上足，适当的上一些化肥。一般一亩地上粪肥3000斤左右。
2.2播种
种芝麻菜可以选择撒播，也可以选择条播。条播的时候，按照行距的距离在10厘米左右就可以。一般一亩地播种芝麻菜的量在300克左右。如果种植芝麻菜，是为了采收菜薹，一般都会选择育苗，然后移栽的方式。移栽的时候，行之间的距离保持在30厘米左右，棵棵之间的距离保持在20厘米左右。
2.3种植方式
种植芝麻菜的方式，一般可以选择露地种植、水培，芽菜种植等等。在我国南方，一般都会选择在春天种植。当然现在有了大棚，种植芝麻菜也不用太分时间，因为大棚的温度是可以控制的。但是夏天在南方种芝麻菜，是需要搭建防雨棚的，也能降温。
2.4管理
当芝麻菜的小苗儿长出三片叶子的样子，就可以间苗定苗了，同时要去除地里的杂草。间完苗以后，要根据芝麻菜苗的生长情况，适量上些氮肥什么的，一般一周左右，就要上一些肥料。芝麻菜收获前一个星期，肥料就不需要上了。芝麻菜喜水，在它的生长期，土壤要保持湿润，除了下雨天，其他天气均需要给芝麻菜喷水。
2.5防治病虫害
芝麻菜的抗病能力强，一般芝麻菜很少生病虫害。但是在高温多雨的夏天，也容易生一些叶斑病，还会有一些小菜蛾什么的，都可以选用相关的药物进行防治。
3采收
芝麻菜长的很快，一般种植以后，一个月的样子就可以采收了。芝麻菜用来销售，一般一亩地的产量达到3000斤左右。如果是收菜薹，一般在定苗以后，45天的样子就可以收获了，一般一亩地也能收获3000斤左右。
