广东广州有荠菜吗？
有。荠菜起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。
地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。
芥菜四川的叫法是什么？
四川都有他们具体的专用名称，青菜，学名大叶芥菜，属叶用类芥菜，青菜在四川主要用于制作酸菜、盐菜（腌菜）、芽菜等。四川多个称呼：菜脑壳，青笋，棒棒菜等，属茎用芥菜笋子芥。 是我国三大茎用芥菜(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)儿菜是在四川南充育种成功的一种蔬菜，所以当地又叫南充菜。大头菜、榨菜也是芥菜的变种 ，是我国三大茎用芥菜(茎瘤芥、抱子芥和笋子芥)之一。
荠菜在四川话中念什么？
荠菜在四川大都被叫成大头菜、芽菜或青菜。不同的地方叫法不同，一般在来说用荠菜的根部制作出来的腌菜，在川南、川北一带普遍称之为大头菜，用芥菜嫩茎切丝腌制的菜多被称为芽菜，但也有些地方将它们统称为芽菜。
荠菜一般什么季节有？
荠菜是春季节的。荠菜就是我们说的地菜，2月初立春，刚立春荠菜就有了。刚出来的荠菜很小也很少但是很嫩只要能找着一些，荠菜包春卷好吃得不得了，野香味足，到了3月份荠菜就多了，仲春正是吃荠菜时，到了农历三月三荠菜就老了，荠菜花煮鸡蛋就是这个节气吃的说可以预防头晕。
荠菜还有啥名？
荠菜的名字有很多，但荠菜常见的别名叫做；菱角菜。
这是一种十字花科荠属的草本植物，常见的有一年生或者是两年生的荠菜植株类型，在我国各地均有分布，荠菜鲜嫩的根茎，叶子可以作为蔬菜来食用，而且种子也含有一定的游戏能够用来榨油做工业用途。
