怎样做清蒸三门青蟹？
主料 青蟹750克
辅料青豆泥350克
调味料 黄油20克 盐1克 鸡精5克
烹饪步骤
1. 青蟹宰杀洗净改刀成块后拍粉，炸熟备用，锅入黄油融化放入青豆泥略炒后调味，放入炸好的青蟹翻匀即可装盘。
烹饪要点 青豆打泥时候尽量不加水，这样炒的时候会快一点。青豆泥炒蟹时候略炒加热/即可，别炒黄了。
青豆泥 甜豌豆300克 猪油30克 精制油30克 盐4克 制作 甜豌豆煮熟冷却，放入高速搅拌机打成泥状，热锅下猪油和精制油炒透加入盐调匀即可。
三门青蟹的做法有哪些？
材料：三门青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：
1、三门青蟹用牙刷洗净，姜洗净切碎，蒜去皮洗净同样切碎。
2、把姜、蒜末与生抽、醋调和，做成调味酱。
3、蒸锅内水烧开，将三门青蟹放入隔水蒸8-10分钟即可。
小贴士：蒸的时间要根据三门青蟹的大小而定，大只的要蒸久一些，小只的就蒸8-10分钟差不多好了。
三门青蟹怎么吃？
青蟹杀死之后,再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥,苔藓什么的刷干净，把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里,撒上姜丝,倒一些料酒,蒸锅水烧开以后,用大火蒸8到10分钟就好了
三门青蟹有比别的青蟹好吃吗？
作为一种著名的海鲜美食，三门青蟹在口感和味道上确实有其独特之处。首先，三门青蟹的肉质鲜嫩，口感丰富，肉质饱满，肉质与蟹黄的比例适中，更加美味可口。
其次，三门青蟹生长在海洋环境中，吸收了丰富的营养物质，使其肉质更加鲜美。此外，三门青蟹的烹饪方式多样，可以煮、蒸、炒等，每种方式都能展现出其独特的风味。总之，三门青蟹因其独特的口感、鲜美的味道和多样的烹饪方式而备受青睐，确实比其他青蟹更加好吃。
