不是的金黄色的 叫胡萝卜 内心是金黄色 胡萝卜素丰富 味道没有一般萝卜的那种有点“刺”人的感觉 口感很好 生吃也可以 质 硬点 有塌实感 大红色的 就叫萝卜 和一些白萝卜呀什么的类型一样 味道没胡萝卜好 但是营养方面比起来稍微丰富一点 但具体的差不多 质 脆 清爽 但容易老 一老就会黑心或者成布状（化种，农民伯伯留萝卜种就这样） 区别没什么 就是形状方面 胡萝卜细 修长 硬 一掐很难掐下一块来 “大红”萝卜 质胖 容易“横着长”一掐轻易掐掉一块 内心是白色 皮可用于泡咸菜 泡出来口感脆嫩 清爽 ----（均属清热去火的作用 医称：苷 还是 甘 什么的 忘了） 其他的也没什么了 对此我也只了解这些了 希望对你有些帮助
胡萝卜的原产地？
胡萝卜，原产地为阿富汗一带，有着2000年以上的栽培历史。公元十世纪，紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲地区被广泛种植，约13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国。
胡萝卜来自哪里？
亚洲西部。
胡萝卜的产地在亚洲西部，我国长江中下游地区、华北地区均有栽培。胡萝卜适宜种植在土质疏松、富含腐殖质、排水性好、透气性好的砂质土壤中，忌黏重土壤。胡萝卜生长期需要提供充足的水分，保持土壤湿润即可。生长旺期需要定期施薄肥，保持土壤中有充足的养分，促使植株茁壮生长。
胡萝卜的起源及发展过程？
西方含胡萝卜素的胡萝卜起源于东方含花青素的胡萝卜，而东方含花青素的胡萝卜可能是由阿富汗含花青素的D.carota种的亚种ssp.carota演变发展而来的，人们选择肉质多、皮光滑、根的分叉少，颜色可能是紫红色或紫罗兰色，从浅到深不等……”，书中又提到：“据Mackevic（1929）的研究，阿富汗是含花青素胡萝卜的繁衍中心。”
关于胡萝卜的来历？
胡萝卜（Daucus carrot），又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。
以肉质根作蔬菜食用。
原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。
伞形科(Apiaceae)草本植物；学名为Daucus carota，通常为一年生，根可食。
常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。
原产阿富汗及邻近国家。
野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。
地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于14世纪，现栽培于整个温带地区。
公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型；16世纪传入美国。
约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。
并于16世纪从中国传入日本。
