鲜芝麻叶怎么吃？
1、清炒芝麻叶
芝麻叶最为简单的一种吃法，就是用来清炒，把芝麻叶清炒着吃，口感相当的清爽，而且清炒芝麻叶的方法也很简单，首先要准备半斤左右的新鲜芝麻叶，将其在水中浸泡，彻底的清洗干净，然后在烧开的水中稍微焯一下水后捞起来，放入烧开的油锅中进行翻炒，加入食用盐，直到将其炒熟后就可以吃了。
2、凉拌芝麻叶
凉拌芝麻叶也是值得推荐的一种吃法，这种吃法也比较美味可口，而且也很方便制作，首先需要准备适量的芝麻叶将芝麻叶洗干净以后，沥干水分备用，在锅里面放入适量的水将水烧开，然后再将芝麻叶放进去烫，大概一分钟后捞起来放到盘子里，等其放凉以后，加入少量的，用盐和少量的食用醋搅拌均匀后就可以了。
蔴芝菜怎么做好吃？
酱油200克,大蒜（白皮）30克,辣椒粉50克,姜20克,白砂糖30克,芝麻20克1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。把蒜末,姜末,辣椒末,白糖,芝麻粒放进浓酱油里搅匀做成调料酱,在每张叶子上均匀地抹上调料酱,使之咸淡适宜。把抹好的调料的野芝麻叶整齐地装进备好的坛子中,用石头压上,将剩余的调料酱也一起倒进坛中。2-3天后,把酱油汁倒出,煮开后晾凉,再到进坛子里,2-3天后再反复一次,约一周后叶子就会变黄,此时即告腌好了。
新鲜大头菜怎么做好吃？
1、准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。
2、把准备好的新鲜大头菜，用清水洗净以后，沥干水分，然后再去掉外皮，把它切成细丝，放在阳光下晾晒，让它含有的水分蒸发一些。
3、把炒锅放在火上加热放油，等油温升高以后，放入芝麻辣椒粉，炒出香味儿，然后关火降温，把炒好的辣椒油直接倒入到大头菜丝中，再放入准备好的其它调味料，用筷子把它调匀以后腌制24小时，然后直接装入可密封的玻璃瓶中，再腌制3到5天，里面的香辣大头菜也就腌好可以食用了。
芝麻的幼苗能吃吗？
能吃。
新鲜芝麻苗最好用来煮汤或凉拌食用。
新鲜芝麻苗味道清新爽口，口感嫩脆，适合在烹饪时保留其原有的味道和口感。
将其煮成汤，营养成分易于溶解，容易被身体吸收，有养生养颜的作用。
凉拌新鲜芝麻苗可搭配适量的鱼露、醋、辣椒等调料，口感更佳且爽口。
使用新鲜芝麻苗，也可以在自制色拉或沙拉中添加，搭配适量的调料，提高整个色拉或沙拉的口感和营养价值。
但是，新鲜芝麻苗不宜贪吃，应该在适量的情况下食用，否则可能会引起不适。
