芝麻剑营养价值？
芝麻剑鱼营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂及其他微量元素，而且还非常容易被人体所吸收，营养可以说比长江三鲜的刀鱼高多了，因此芝麻剑鱼也被人们誉为“淡水鱼之王”。
什么是芝麻剑？
芝麻剑，并非一种剑的名称，而是一种鱼类，属角鱼类，仅产于罗甸县境内的河流以及罗甸边境与广西的乐业、天峨两县边境之间的红水河河段，形似鲢鱼，无鳞，因其体形似剑，身上又布满了芝麻粒大小的黑色斑点，当地人都称之为芝麻剑鱼。
芝麻剑一般生长在有乱石堆、无泥沙、水流缓的河段。县内红水河、布柳河、牛河等大河都盛产此鱼，年产5万多公斤。芝麻剑鱼肉质细嫩、味道鲜美、清爽可口。
芝麻剑有黄色的吗？
芝麻剑没有黄色，有黄绿色
芝麻剑，学名斑鳠，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产,生长于红水河流域(应为珠江流域),其中以天峨县的"芝麻剑"最著名。能人工养殖，但不能人工繁殖，生命力极强。
芝麻剑是中国国家二级保护动物，野生的不能买卖与食用，人工养殖的可以
芝麻剑跟黄辣丁区别？
黄辣丁又名黄颡鱼，为鲿科黄颡鱼属的一种鱼类，具有补充营养、通乳汁的功效。
芝麻剑，学名斑鱯，极其珍贵的淡水鱼。此鱼无鳞，形似剑鳍锋利，因身上有芝麻状斑点而得名。广西特产,生长于红水河流域（应为珠江流域）,其中以天峨县的"芝麻剑"最著名。能人工养殖，但不能人工繁殖，生命力极强。
芝麻剑最大多少斤？
3斤芝麻剑鱼是属于中大型鱼类，最大的野生芝麻剑体长约在30～40厘米、重3斤左右，但实际上芝麻剑最大能长到1米多长、重40～50斤。不过，如今大体型的野生芝麻剑却不多见了。
