在过去几个世纪中，人们已经培育出无数的橄榄树品种。目前，在世界各地商业种植的橄榄树品种有数十种之多商业品种有 5个，分别是Manzanillo, Sevillano, Mission, Ascolano 和Barouni。以下列出的是一些有代表性的培育品种：Ascolano：非常大的椭圆形果实。成熟时的外皮鲜亮，麻点很小。这种橄榄果非常脆弱，因此需要谨慎处理。它只包含很少的苦味，因此只需要中度碱液清洗处理。它很适合做泡菜，但是在腌制过程中需要保持适当的通风。Barouni：果实很大，几乎和Sevillano一样大。收获比较容易，可以承受高温。这一品种通常被运到美国东海岸制作橄榄食品。Manzanillo：椭圆形橄榄果。表皮是明亮的紫色，成熟时会变成深蓝色。这一品种成熟的比较早，比Mission早几个星期。果肉苦味较重。适合榨油和腌制。Mission：中等大小，椭圆形果实。果皮是深紫色，成熟时会变的乌黑。果肉有很重的苦味，而且比较坚硬。成熟期较晚。成熟的果实特别适合腌制和榨油。它在美国加利福尼亚广泛用于冷榨橄榄油。它比其他种类更耐寒冷。Sevillano：橄榄果非常大，成熟时的颜色接近蓝黑色。它是加利福尼亚最大的商业品种。成熟期较早，油脂含量较低，仅适合腌制。
橄榄树的基本资料？
橄榄树"百树之王"橄榄树为木犀科木犀榄属亚热带常绿乔木，是古希腊的神圣之物，象征和平、勇敢、胜利。橄榄树高6至8米，叶对生，椭圆形或披针形，长7至8厘米，叶面深绿色，稍有银色皮屑状鳞毛，叶背密布银色皮屑状鳞毛，全缘。芽为裸芽，圆锥状聚伞型花序，腋生，花小，黄白色，略有香气，花萼钟状，花冠深4裂。花期5月，果熟9至12月。果实为近球形或椭圆形的肉质核果，收获前果实为绿色，成熟时多为黑褐色，有光泽或表面着有白粉。橄榄树是以“高产、优质、高效益”为特征的世界名贵优质木本油料树种，为强阴性树，喜生长在排水良好的地块，耐旱，对土壤适应性较强，在微碱性的沙壤土和富含石灰质的粘土中均能生长，根浅，耐寒，一般品种可忍受－12℃的低温，耐寒品种可忍受－18℃的低温，是生长能力很强的长寿树种。公元前3000年希腊克里特岛开始种植橄榄树，后流传于地中海周边国家，现已在欧洲、亚洲、美洲、大洋洲的一些国家大面积栽培。我国自20世纪60年代开始先后从原苏联、阿尔巴尼亚引种，并在南方各省广泛栽种。橄榄采用播种繁殖，或带土球移栽。可地栽，也可盆栽。目前，全世界橄榄树的栽培品种有500种之多，广泛种植的品种约140余种。橄榄枝叶茂密，可作庭荫树、行道树或观果树。橄榄果实食用、药用皆宜，可制作罐头和蜜饯等食品。橄榄树的寓意在希腊幽静的山谷，几乎到处都长满了橄榄树。那清脆的树叶、累累的果实以及淡雅的花朵都给人一种美的感觉。相传在很远很远的年代，希腊有一个山镇，人烟稀少、草木不生。海洋神涅普顿和智慧神阿西娜来到了这不知名的地方。他们怜惜这些受苦的人们，都想成为这里的保护神，并用自己的名字为山谷命名。两人为此争吵起来，最后决定由当地居民选择。海洋神对大家说：“如果你们用我的名字命名，让我做你们的保护神,我将给你们数不尽的财富。”他用魔杖向天一指，召来了一匹天马。海洋神涅普顿说：“这匹马能给你们耕地，能给你们拉东西，能给你们带来许多许多的财富。”阿西娜说：“我给你们智慧，是用不完的智慧。”她用魔杖向地下一插，顿时冒出两片叶芽，很快就长成了一棵枝叶繁茂的橄榄树，开着花，结着青果。阿西娜说：“我教给你们的是劳动智慧，有了它，你们世世代代也不会受穷。”人们议论纷纷，最后大家赞成几位长者的意见，用阿西娜的名字命名，做这个山镇的保护神。因为橄榄树全身都有用，但马却有给人类带来战争和灾难的可能。山镇就是今天的雅典城，山上有座神庙，那就是这个城市的保护神阿西娜庙。从此橄榄树在奥林匹亚落根、繁殖。而古奥运会在奥林匹亚举行时，橄榄树被选作为运动员最高的奖赏，象征和平，象征友谊。
西班牙橄榄树种有哪些？
橄榄树是乔木。橄榄树，学名Canariumalbum(Lour.)Raeusch.。俗名齐墩果，橄榄科,橄榄属亚热带常绿乔木，耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种。全世界橄榄树的栽培品种有500余种。橄榄枝叶茂密，可作为庭荫树、行道树、观果树和油料经济林栽培。树皮粗糙，老时深纵裂，小枝四棱形。叶近革质，对生，窄卵状披针形或披针形形，表面暗绿色，叶背密生灰白色鳞片，中脉在两面隆起，侧脉不甚明显。圆锥花序，花白色，芳香。核果近球形，黑色，光亮。花期4-5月。果熟期10-12月。原产欧洲南部地中海沿岸地区。我国广泛引种，栽植在长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多。橄榄是福州潮州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。据统计，仅福建省橄榄种植面积就有二十多万亩，采摘面积五万多亩，但产量二万多吨，平均亩产不足400千克，与柑桔、枇杷、龙眼相比，差距仍很大。中国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。
希腊橄榄树品种？
冬节圆橄榄树，檀香橄榄树。因为根据查询希腊共和国农业部关于橄榄树品种的记录得知，希腊共和国橄榄树品种有，冬节圆橄榄树，檀香橄榄树
橄榄树什么品种结果产量高？
中国林科院亚热带林业研究所经历6年跟踪观察和测定，初步筛选出适宜浙江高温高湿和土壤酸粘生态类型的3个油橄榄品种。其中，1号品种和2号品种亩产效益近9600元和12000元，具有较高经济效益。
1号品种：中型果，早实品种，花期平均在4月25号左右，平均单果重5.01g，平均含油率32%，角鲨烯含量最高为4726.7 mg/kg，β-谷甾醇1574.2 mg/kg，投产后亩产（50株）可达400kg以上。
2号品种：小型果，早实品种，花期平均在4月20号，平均单果重2.36g，平均含油率29.5%，角鲨烯含最高为2016 mg/kg，β-谷甾醇2067.1 mg/kg，投产后亩产（70株）可达500kg以上。
3号品种：高抗砧木品种，具有耐涝、耐盐（达6‰），能显著降低积水及高盐土壤对种苗生长的影响，嫁接成活率在90%以上。
