是的，有一些品种的秋葵果实可以呈现红色。正常情况下，秋葵的果实是绿色的，但是一些特殊的品种或变异的秋葵可能会产生红色的果实。这些红色的秋葵果实通常在未成熟时呈现绿色，随着成熟逐渐变红。
红色秋葵的果实可能具有与绿色秋葵相似的营养价值，例如富含纤维、维生素C和叶酸等。不过，红色秋葵的味道和口感可能会与绿色秋葵略有不同，具体取决于品种和个人口味。
需要注意的是，并非所有的秋葵品种都会产生红色果实，大多数秋葵的果实仍然是绿色的。如果您对红色秋葵感兴趣，可以在种子或植物苗市场上寻找适合种植的红色秋葵品种。
为什么秋葵既有绿的又有红的？
因为品种不同，秋葵有两种,一种是黄秋葵,嫩果荚为绿色;另一种是红秋葵,嫩果荚为红色。红秋葵和黄秋葵味道和营养是一样的,只是表皮色素有差别,所以吃红色或绿色的都行。
秋葵变红不一定是老了,秋葵有红色的有绿色的,但还是根据生长情况及时摘食。
红色的秋葵怎么做好吃？
红色的秋葵是一种特殊的品种，它的颜色鲜艳且口感独特。下面是一种简单的做法，可以让红色的秋葵更加美味：
材料：
红色秋葵
橄榄油
盐
黑胡椒粉
大蒜粉（可选）
步骤：
将红色秋葵洗净，去掉顶部的茎部。
将秋葵切成适合食用的长度，可以保持整体的形状。
在烤盘上铺上锡纸，将切好的秋葵放在上面。
撒上适量的橄榄油，确保每个秋葵都能均匀沾上油。
均匀撒上盐、黑胡椒粉和大蒜粉（可根据个人口味调整）。
将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到秋葵变软并略微焦黄。
取出烤好的秋葵，稍微晾凉一下，即可享用。
这种做法可以保持秋葵的鲜嫩口感，同时橄榄油和调味料的搭配能够增添风味。你也可以根据个人口味的喜好，尝试添加其他调料或烹饪方法，例如炒、煮或炸，以获得不同的口感和味道。
红色秋葵的家常做法？
材料：
红色秋葵500克，洋葱半个，姜片2片，蒜末适量，盐适量，生抽适量，糖适量，油适量
步骤：
1. 将红色秋葵洗净剪去尾部的硬节，切成长约5厘米的段；
2. 洋葱去皮洗净，切成丝；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 放入红色秋葵，翻炒几下；
5. 倒入适量的清水，加入盐、生抽、糖，调味后盖上锅盖煮沸；
6. 小火焖煮约5分钟左右，期间要多次翻炒；
7. 最后放入葱花煮一分钟后即可关火，出锅即可。
提示：
1.在焖煮的时候，如果发现水分过大，可打开锅盖用大火将多余的水分炒干后用小火翻炒至秋葵熟烂。
2.此菜品口感比较清淡，如果喜欢重口味的话，也可以考虑加一些辣椒或者其他的调料。
3.选购红色秋葵时，颜色要鲜艳，看起来十分的新鲜，这样才保证此菜的营养价值。
红秋葵和绿秋葵有什么区别？
1、颜色不同
红秋葵：红秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是红秋葵的名字来由。
绿秋葵：绿秋葵是秋葵常见的品种，市场上绿秋葵占很大比例。
2、营养不同
红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
绿秋葵：绿秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
3、做法不同
红秋葵：红秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。
绿秋葵：绿秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。
4、功效不同?
红秋葵：吃红秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。?
绿秋葵：绿秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。?
5、价格不同?
红秋葵：红秋葵的价格比绿秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。?
