鳙鱼是花鲢吗？
鳙鱼就是花鲢，只不过各个地方的叫法不一样，鳙鱼是学名，属于我国的四大家鱼之一，也叫大头鱼、胖头鱼、花鲢，各个地方不同的叫法，其实是同一种鱼。
什么是鳙？
鳙是一种淡水鱼类，属于鲤科。它们通常生活在河流、湖泊和池塘中，喜欢栖息在水底的沙泥或石块下。鳙的身体呈椭圆形，背部略扁，侧扁度较高。它们的体色多为灰褐色或深褐色，有时带有斑点或条纹。鳙是杂食性鱼类，以浮游生物、水生昆虫、小型无脊椎动物和植物为食。它们具有较强的适应能力，能够在不同的水域环境中生存和繁殖。鳙在渔业中具有一定的经济价值，也是一种受欢迎的观赏鱼类。
胖头鱼是海鱼还是淡水鱼？
鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有"水中清道夫"的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。
花鲢鱼是深海鱼吗？
花鲢鱼是一种很常见的淡水鱼，不是深海鱼，花鲢鱼含有丰富的叶酸，烟酸，维生素和微量元素，能促进胎儿神经系统发育。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，外形似鲢。身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。花鲢是中国民间重要的淡水鱼鲤科的一种，生于各水系和湖泊中。
鳙鱼多大？
目前最大的鳙鱼于2013在于湖南张家界市慈利县的江垭水库淡水鱼养殖场被打捞上岸，该鱼体长1.40m，重约百斤。2013年10月19日，第二十三届中国厨师节在长沙开幕，该鱼鱼头被湘菜大师许菊云，汤红卫等12人共同烹制，做成“剁椒鱼头王”，并申报了吉尼斯纪录。
